引言
元宵节，又称灯节，是中国传统节日中一个充满欢乐和温馨的时刻。在这个特殊的节日里，吃汤圆是必不可少的习俗。汤圆寓意团圆和美满，而亲手制作汤圆则更能增添节日的温馨氛围。今天，就让我们一起探索一款爱心形状的元宵汤圆配方，让这个冬日充满甜蜜与温暖。
配方准备
原料
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 温水：适量
- 黑芝麻：适量
- 红枣：适量
- 红豆沙：适量
工具
- 搅拌碗
- 擀面杖
- 模具（爱心形状）
- 烤盘
- 烤箱
制作步骤
步骤一：制作汤圆皮
- 将红糖和猪油放入搅拌碗中，用筷子搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至混合成絮状。
- 将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
步骤二：制作汤圆馅
- 红枣去核，切成小块。
- 红豆沙备用。
- 黑芝麻炒香备用。
步骤三：包制汤圆
- 将醒发好的面团分成若干等份，每份揉成小球。
- 取一个面团，用擀面杖擀成圆形，中间放入适量红豆沙或红枣块。
- 将面皮对折，捏紧边缘，使馅料完全包裹。
- 将模具放在面皮上，轻轻按压，使面皮变成爱心形状。
- 取出模具，将爱心汤圆放入烤盘中。
步骤四：烤制汤圆
- 预热烤箱至180℃。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟，直至汤圆表面呈金黄色。
分享与享用
- 烤好的爱心汤圆可以搭配糖水或粥食用，更加美味。
- 与家人、朋友一起分享这份甜蜜，让这个冬日充满温暖。
结语
亲手制作爱心元宵汤圆，不仅能够体验传统节日的氛围，还能增进亲子关系，让家人之间的感情更加深厚。在这个温馨的节日里，让我们一起动手，为家人带来甜蜜与温暖。祝大家元宵节快乐！