引言
酒酿桂花汤圆甜汤，是一款兼具传统风味与现代口感的甜品。它以其独特的酒香、桂花香和汤圆的软糯口感，深受人们喜爱。本文将详细介绍制作这一美味甜汤的步骤和技巧，让您轻松学会，家人朋友都会夸赞！
材料准备
主料
- 汤圆：500克
- 酒酿：适量
辅料
- 桂花：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：准备汤圆
- 将汤圆从包装中取出，用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
- 将汤圆放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
步骤二：熬制甜汤
- 在锅中加入适量清水，放入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 将煮好的汤圆放入锅中，小火慢煮。
步骤三：加入酒酿和桂花
- 将酒酿倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
- 将桂花撒入锅中，搅拌均匀，让桂花香味充分融入甜汤中。
步骤四：出锅装盘
- 煮至汤圆熟透，汤汁浓稠。
- 关火，将甜汤倒入碗中，即可享用。
小贴士
- 汤圆选择：选择质量好的糯米粉制成的汤圆，口感更加软糯。
- 酒酿选择：选择新鲜、无添加的酒酿，口感更佳。
- 桂花选择：选择干燥、香气浓郁的桂花，提升甜汤的香气。
- 火候控制：煮汤圆和熬制甜汤时，火候不宜过大，以免煮烂或煮焦。
总结
通过以上步骤，您已经学会了如何制作美味的酒酿桂花汤圆甜汤。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，是家庭聚会或节日宴客的不错选择。赶快动手尝试吧，相信家人朋友都会为您点赞！