引言
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。自古以来，谷雨时节正是采茶的最佳时期。在中国，茶叶有着数千年的历史，而春茶更是备受茶友们的喜爱。本文将带您走进谷雨采茶店，一睹春茶制作的全过程。
一、谷雨采茶的重要性
1. 节气影响
谷雨时节，气温逐渐回暖，雨水充沛，茶叶生长迅速，此时采摘的茶叶品质上乘，具有“春意盎然”的特点。
2. 茶叶品质
谷雨采茶具有独特的品质，色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽，深受茶友们的喜爱。
二、春茶采摘
1. 采摘时间
谷雨时节，一般在4月19日至21日之间，此时采摘的茶叶为春茶。
2. 采摘标准
采摘标准分为一芽一叶、一芽两叶等，根据茶叶品种和品质要求而定。
3. 采摘方法
采摘时，双手轻轻捻下茶叶，避免损伤茶叶。
三、春茶制作
1. 杀青
将采摘的茶叶放入杀青机中进行杀青，杀青温度控制在80℃左右，时间约为2-3分钟。
2. 揉捻
将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成条状，揉捻时间约为10-15分钟。
3. 炒青
将揉捻后的茶叶进行炒青，炒青温度控制在60℃左右，时间约为5-10分钟。
4. 揉捻
将炒青后的茶叶再次进行揉捻，使茶叶卷曲成条状，揉捻时间约为10-15分钟。
5. 炒干
将揉捻后的茶叶进行炒干，炒干温度控制在50℃左右，时间约为15-20分钟。
6. 晒干
将炒干后的茶叶进行晾晒，晾晒时间约为24小时。
7. 精选
将晾晒后的茶叶进行精选，去除杂质，确保茶叶品质。
四、春茶品鉴
1. 外观
春茶叶片翠绿，卷曲成条状，匀长整齐。
2. 香气
春茶香气浓郁，具有独特的“春意”。
3. 汤色
春茶汤色清澈明亮，呈绿色或黄绿色。
4. 滋味
春茶滋味鲜爽，回味悠长。
五、结语
谷雨采茶店春茶制作全过程，充分展现了我国茶文化的魅力。通过本文的介绍，相信您对春茶制作有了更深入的了解。在今后的日子里，愿您能够品尝到更多优质的春茶，感受茶文化的韵味。