引言
立春，作为二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。在这个充满生机的季节，咬春餐厅推出了一系列春季限定菜单，旨在唤醒食客们的味蕾，带领大家踏上春日之旅。本文将详细介绍这些春季限定菜品，带您领略春天的美味。
春季限定菜单概述
咬春餐厅的春季限定菜单以春季时令食材为主，结合传统与创新，呈现出多款独具特色的美食。以下是一些亮点菜品：
1. 春饼卷
春饼卷是咬春餐厅春季限定菜单的招牌菜品。选用新鲜蔬菜、肉丝和豆芽等时令食材，搭配特制春饼，外酥里嫩，口感丰富。
制作步骤：
- 准备春饼、蔬菜、肉丝、豆芽等食材。
- 将蔬菜和肉丝炒熟，加入豆芽。
- 将炒好的食材卷入春饼中。
- 烤箱烤制至春饼酥脆。
2. 花开富贵虾
花开富贵虾选用鲜活大虾，配以春季特色花卉，造型美观，口感鲜美。
制作步骤：
- 将大虾去壳留尾，背部开刀。
- 调制酱汁，将大虾腌制入味。
- 将腌制好的大虾裹上面糊，炸至金黄。
- 将炸好的大虾摆放在花卉上，装饰即可。
3. 春风拂面鱼
春风拂面鱼选用春季鲜美的鱼类，搭配清爽的蔬菜，口感鲜美，营养丰富。
制作步骤：
- 将鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
- 调制酱汁，将鱼块腌制入味。
- 烧热油锅，将鱼块煎至两面金黄。
- 加入蔬菜，翻炒均匀。
春季美食推荐
除了上述招牌菜品，咬春餐厅的春季限定菜单还包括以下美食：
- 春季时令蔬菜沙拉
- 花香糯米鸡
- 春意盎然豆腐
- 荠菜饼
结语
咬春餐厅的春季限定菜单，为食客们带来了一场春日美食盛宴。在这个充满生机的季节，不妨约上亲朋好友，一起品尝这些美味佳肴，感受春天的气息。