春天，是大自然苏醒的季节，万物复苏，生机勃勃。立春作为二十四节气之首，标志着春天的正式到来。在这个美好的时节，品尝美食无疑是享受春日时光的一大乐事。本文将为您盘点附近餐厅的春季特色美食，让您在立春之际，咬春尽享美味。
一、春季养生菜肴推荐
1. 荠菜炒鸡蛋
荠菜是春季的时令蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有很好的养生功效。将荠菜与鸡蛋搭配，口感鲜美，营养丰富。
食材：荠菜、鸡蛋、盐、食用油
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
- 荠菜洗净，切成碎末。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后加入荠菜末。
- 翻炒均匀，出锅即可。
2. 豌豆炒肉丝
豌豆在春季非常新鲜，富含蛋白质、膳食纤维和矿物质。搭配肉丝烹饪，既美味又营养。
食材：豌豆、猪肉、盐、生抽、老抽、料酒、食用油
做法：
- 猪肉切丝，用盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
- 豌豆洗净，切成小段。
- 热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色。
- 加入豌豆，翻炒均匀，出锅即可。
二、春季特色小吃推荐
1. 青团
青团是江南地区的传统小吃，以糯米粉和艾草汁为原料，口感软糯，馅料丰富，是春季的必备美食。
食材：糯米粉、艾草汁、红豆沙、芝麻
做法：
- 糯米粉和艾草汁混合，揉成面团。
- 将面团分成小块，包入红豆沙或芝麻馅料。
- 放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
2. 春卷
春卷是春季的特色小吃，以春饼皮包裹蔬菜和肉类馅料，外酥里嫩，香气扑鼻。
食材：春饼皮、胡萝卜、木耳、香菇、猪肉、盐、生抽、食用油
做法：
- 将胡萝卜、木耳、香菇、猪肉切丝备用。
- 热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、木耳丝、香菇丝，翻炒均匀。
- 取一张春饼皮，放入炒好的馅料，卷成圆柱形。
- 热锅凉油，将春卷煎至两面金黄，出锅即可。
三、春季饮品推荐
1. 菊花茶
菊花茶具有清热解毒、明目降压的功效，是春季养生的佳品。
食材：菊花、红茶
做法：
- 将菊花和红茶放入茶壶中。
- 用热水冲泡，静置3-5分钟。
- 滤去茶渣，即可饮用。
2. 枸杞红枣茶
枸杞红枣茶具有补血养颜、滋阴补肾的功效，适合春季饮用。
食材：枸杞、红枣、红茶
做法：
- 将枸杞、红枣和红茶放入茶壶中。
- 用热水冲泡，静置5-10分钟。
- 滤去茶渣，即可饮用。
立春时节，美食相伴，愿您在这个美好的季节里，咬春尽享美味时光。