春天，万物复苏，正是享受美食的好时节。立春咬春，让我们用家常创意菜谱解锁春季美食新花样，唤醒沉睡的味蕾，迎接美好的春日。以下是一些适合春季的家常菜谱，让你在享受美食的同时，也为健康加分。
春季家常菜谱：清爽开胃
1. 蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵；大蒜切末。
- 锅中加水煮沸，加入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末炒香。
- 加入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。
2. 酸辣土豆丝
材料：
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 锅中加水煮沸，加入土豆丝焯水1分钟，捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油，油热后加入干辣椒炒香。
- 加入土豆丝，快速翻炒均匀。
- 加入醋、盐调味，炒匀后即可出锅。
春季家常菜谱：滋补养生
1. 红枣枸杞鸡汤
材料：
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜 适量
- 盐 适量
步骤：
- 鸡肉洗净，切成块；红枣洗净去核；枸杞用清水冲洗干净。
- 锅中加水煮沸，加入鸡肉焯水，去除血沫。
- 锅中倒入适量清水，加入鸡肉、红枣、枸杞和姜片。
- 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入盐调味，炒匀后即可出锅。
2. 春笋炖排骨
材料：
- 排骨 500克
- 春笋 200克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 排骨洗净，切成段；春笋去壳，切成块；姜切片。
- 锅中加水煮沸，加入排骨焯水，去除血沫。
- 锅中倒入适量清水，加入排骨、春笋和姜片。
- 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入盐调味，炒匀后即可出锅。
通过以上家常创意菜谱，我们可以轻松解锁春季美食新花样，唤醒味蕾迎接春日。在享受美食的同时，也为健康加分。快快行动起来，让家人朋友一起共享这份春日美食吧！