春节将至，家家户户都在忙着准备年货，其中干果作为传统年货的重要组成部分，深受人们喜爱。今天，我们就来为大家盘点一下年货大街上热销的干果，教大家如何挑选美味又健康的干果，过大年更开心！
一、杏仁
杏仁是春节期间非常受欢迎的干果之一，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅美味，还具有润肺、止咳、降低胆固醇的功效。
选购技巧：
- 外观：选择个大、饱满、颜色均匀的杏仁。
- 口感：口感酥脆，无苦味。
- 气味：无异味，有淡淡的杏仁香味。
二、核桃
核桃被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。它具有健脑、抗衰老、降低血压等多种功效。
选购技巧：
- 外观：选择个大、饱满、颜色深浅一致的核桃。
- 壳色：壳色深、纹路清晰的核桃质地较好。
- 口感：口感香脆，无苦涩味。
三、腰果
腰果是春节期间的传统零食，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。它具有抗氧化、降低胆固醇、提高免疫力等功效。
选购技巧：
- 外观：选择颗粒饱满、颜色金黄的腰果。
- 壳色：壳色均匀，无斑点。
- 口感：口感香脆，无异味。
四、板栗
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有健脾胃、补肾强腰的功效。春节期间，板栗炖鸡、板栗烧肉等美食深受人们喜爱。
选购技巧：
- 外观：选择饱满、无破损、颜色鲜艳的板栗。
- 重量：同等大小的板栗，重量越重越好。
- 口感：口感软糯，无异味。
五、开心果
开心果富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有抗氧化、降低胆固醇、抗衰老等功效。它不仅美味，还能缓解心情，是春节期间的理想零食。
选购技巧：
- 外观：选择饱满、颜色鲜艳的开心果。
- 壳色：壳色均匀，无斑点。
- 口感：口感香脆，无苦涩味。
六、葡萄干
葡萄干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有补血、补气、抗衰老等功效。春节期间，葡萄干炖汤、葡萄干拌面等美食深受人们喜爱。
选购技巧：
- 外观：选择颗粒饱满、颜色鲜艳的葡萄干。
- 水分：葡萄干水分适中，无霉变。
- 口感：口感甜润，无酸味。
七、总结
挑选干果年货时，要注意观察外观、壳色、口感和气味，选择健康、美味的干果。祝大家过大年，身体健康，阖家幸福！