在这个喜庆的春节来临之际，家家户户都开始准备年货，而干果作为传统年货的重要组成部分，更是受到人们的喜爱。干果不仅美味可口，而且营养丰富，是春节期间必不可少的健康零食。下面，就让我们一起来盘点一下年货大街上热销的干果吧！
1. 核桃
核桃被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。在春节期间，核桃常常被制成各种美味的佳肴，如核桃糖、核桃酥等，深受大家喜爱。
核桃糖制作方法：
材料：核桃仁、白糖、清水
步骤：
1. 核桃仁用开水浸泡，去皮；
2. 将去皮的核桃仁放入锅中，加入适量白糖和清水；
3. 大火煮沸后转小火，不断搅拌，直至糖汁浓稠；
4. 关火，待糖汁冷却后，将核桃仁裹上糖汁，即可食用。
2. 杏干
杏干口感鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。在春节期间，杏干可以用来泡茶、煮粥，也可以直接食用，既美味又健康。
杏干泡茶方法：
材料：杏干、绿茶、清水
步骤：
1. 将杏干洗净，用清水浸泡30分钟；
2. 将绿茶放入茶壶中，加入适量热水；
3. 将泡好的杏干放入锅中，加入适量热水，煮沸；
4. 将煮沸的杏干水倒入茶壶中，搅拌均匀，即可饮用。
3. 红枣
红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有补血养颜、增强免疫力等功效。在春节期间，红枣可以用来煮粥、煲汤，也可以直接食用，是家庭必备的滋补佳品。
红枣粥制作方法：
材料：红枣、糯米、清水
步骤：
1. 糯米洗净，用清水浸泡2小时；
2. 红枣洗净，去核；
3. 将糯米和红枣放入锅中，加入适量清水；
4. 大火煮沸后转小火，煮至糯米熟透，即可食用。
4. 葡萄干
葡萄干含有丰富的铁、钙、磷、钾等矿物质，具有补血、抗衰老、抗疲劳等功效。在春节期间，葡萄干可以用来做甜品、糕点，也可以直接食用，是老少皆宜的健康零食。
葡萄干蛋糕制作方法：
材料：葡萄干、低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀；
2. 加入黄油、牛奶，继续搅拌均匀；
3. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
4. 将葡萄干放入面糊中，搅拌均匀；
5. 预热烤箱，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烘烤约30分钟；
6. 烤至蛋糕表面金黄，即可取出。
总结
春节期间，各种干果成为了家庭必备的美食。这些干果不仅美味可口，而且营养丰富，是家人朋友间交流感情的好礼物。在享受美味的同时，也要注意适量食用，保持健康过大年。