随着春节的临近，年货大街上的热闹程度也逐渐升温。干果作为传统年货中的热门选择，不仅美味可口，而且寓意吉祥。今天，我们就来为大家盘点一下年货大街上热销的干果，并提供一份挑选年货的必备清单。
干果种类大盘点
1. 核桃
核桃被誉为“脑力食品”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补脑、健脑的作用。在年货大街上，核桃的品种繁多，有去壳的、带壳的，还有不同口味的加工核桃。
2. 杏仁
杏仁含有维生素E、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，具有抗氧化、润肺、止咳的作用。杏仁的吃法也很多，有炒制的、也有磨成粉的，非常适合做茶点。
3. 核桃仁
核桃仁是核桃的果肉，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。它可以直接食用，也可以作为烹饪食材，如制作核桃糖、核桃酥等。
4. 榛子
榛子是一种营养价值很高的坚果，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。榛子的口感鲜美，具有独特的香气，适合作为零食食用。
5. 开心果
开心果富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有降脂、降压、抗氧化等作用。开心果的壳很脆，一捏就碎，是年货市场上备受欢迎的小零食。
6. 腰果
腰果含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑、抗衰老、提高免疫力等作用。腰果的口感鲜美，既可以单独食用，也可以作为炒菜、炖汤的配料。
挑选年货必备清单
1. 观察外观
挑选干果时，首先要观察外观。好的干果颜色鲜亮，表面光滑，无虫蛀、霉变等痕迹。
2. 闻气味
新鲜的干果具有独特的香气，闻起来应该是清新、浓郁的。如果干果有酸味、异味或霉味，则不宜购买。
3. 摸质感
用手摸干果，应该感觉到干爽、光滑。如果手上有油渍或粘性物质，说明干果已经受潮。
4. 查看包装
购买干果时，要查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保干果的品质。
5. 尝试口感
如果条件允许，可以尝试品尝干果的口感。好的干果口感鲜美，没有异味或苦味。
总之，挑选年货时，要综合考虑干果的外观、气味、质感、包装和口感等因素。希望这份干果美味指南能帮助您在年货大街上挑选到心仪的干果，祝您春节快乐！