在我国的传统习俗中，年货大街上琳琅满目的干果是不可或缺的年味之一。干果不仅美味，而且营养丰富，适合作为节日零食或是送人的佳品。那么，如何在年货大街上挑选到既美味又健康的干果呢？下面就来为大家详细介绍一下。
1. 核桃
核桃被誉为“脑黄金”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是对大脑发育和记忆力的提升有着很好的作用。选购时，应挑选外壳坚实、无裂痕、颜色自然、仁肉饱满的核桃。
2. 杏仁
杏仁含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺、止咳、润肠通便等功效。选购时，注意选择色泽均匀、无霉变、无虫蛀的杏仁。
3. 腰果
腰果含有大量的蛋白质、脂肪和矿物质，具有很高的营养价值。挑选时，应选择果实饱满、无黑斑、无虫蛀的腰果。
4. 榛子
榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑、抗衰老、降低胆固醇等作用。选购时，注意选择果实饱满、无霉变、无虫蛀的榛子。
5. 核桃仁
核桃仁是核桃的果仁部分，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素。选购时，应挑选颜色自然、无霉变、无虫蛀的核桃仁。
6. 杏仁仁
杏仁仁是杏仁的果仁部分，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。选购时，注意选择色泽均匀、无霉变、无虫蛀的杏仁仁。
7. 开心果
开心果含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有抗衰老、降低胆固醇等作用。选购时，应挑选果实饱满、无裂痕、无霉变、无虫蛀的开心果。
选购技巧
- 闻气味：挑选干果时，可以闻一闻其气味，如有异味或霉味，则不宜购买。
- 观色泽：干果的色泽应自然，无霉变、无虫蛀。
- 摸手感：干果应干燥，手感坚实，无粘手现象。
- 询问卖家：在购买时，可以向卖家询问干果的产地、加工工艺等信息，确保选购到优质干果。
总之，在年货大街上选购干果时，要注重品质和营养价值，合理搭配，既能享受美味，又能为身体带来健康。祝大家年货选购愉快！