清明时节，春意盎然，正是人们外出踏青的好时节。在这个时候，品尝一些地道的美食，不仅能满足味蕾，还能增添游玩的乐趣。下面，就让我们一起来探寻清明踏青的新食代，看看这些地道美食你是否尝过。
一、青团
青团是清明时节最具代表性的美食之一，尤其在江南地区，几乎家家户户都会制作。青团的主要原料是糯米粉和青艾草，艾草的清香与糯米的软糯相得益彰，让人回味无穷。
制作方法
- 将青艾草洗净，放入沸水中焯水，捞出后切碎备用。
- 将糯米粉和艾草碎混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入豆沙馅，揉成圆球状。
- 放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。
二、艾粑粑
艾粑粑是四川地区的特色小吃，选用糯米粉和艾草制成。艾粑粑色泽碧绿，口感软糯，香气扑鼻，是清明节期间不可或缺的美食。
制作方法
- 将糯米粉和艾草碎混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红糖馅，揉成圆球状。
- 在锅中加入少量油，将艾粑粑放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
三、清明果
清明果是福建地区的传统美食，选用糯米粉和艾草制成，外形酷似饺子，内馅多样，有甜有咸，十分美味。
制作方法
- 将糯米粉和艾草碎混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，擀成圆皮。
- 放入不同的馅料，如红豆沙、肉末等，包成饺子状。
- 放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。
四、蒿子粑粑
蒿子粑粑是湖南地区的特色美食，选用蒿子和糯米粉制成，具有独特的香气和口感。
制作方法
- 将蒿子洗净，放入沸水中焯水，捞出后切碎备用。
- 将糯米粉和蒿子碎混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红糖馅，揉成圆球状。
- 在锅中加入少量油，将蒿子粑粑放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
五、清明粿
清明粿是广东地区的特色美食，选用糯米粉和青草制成，具有浓郁的草香味。
制作方法
- 将青草洗净，放入沸水中焯水，捞出后切碎备用。
- 将糯米粉和青草碎混合，加入适量的水和糖，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红糖馅，揉成圆球状。
- 放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。
以上就是清明踏青期间的一些地道美食，希望你在游玩的同时，能品尝到这些美味佳肴，感受传统文化的魅力。