白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。它通常出现在每年的9月7日或8日，标志着仲秋时节的开始。在这个时节，气温逐渐下降，天气转凉，自然界中的露水增多。古人根据这个节气的特点，形成了一系列独特的传统习俗，这些习俗不仅体现了古人对自然的敬畏，也展示了他们顺应天时的智慧。
一、白露三候
白露有三候，分别对应着自然界的三种变化：
- 一候鸿雁来：鸿雁是候鸟，它们会随着季节的变化南北迁徙。白露时节，鸿雁开始南飞，预示着秋季的到来。
- 二候元鸟归：元鸟通常指的是燕子，它们会在秋季回到巢穴进行繁殖。白露时节，燕子开始南归，预示着秋天的到来。
- 三候群鸟养羞：这个“羞”字，古义指求偶的鸟，后来引申为藏食物。白露时节，群鸟开始储存食物，准备过冬。
二、白露传统习俗
1. 吃白露节气食物
白露时节，许多地方有吃特定食物的习俗，如：
- 吃龙眼：在福建地区，有“白露必吃龙眼”的说法，认为这样能够补气益脾。
- 喝白露茶：白露茶是秋季的第一批新茶，此时采摘的茶叶，香气浓郁，味道鲜爽。
- 吃白露米酒：在江南地区，有“白露酒温温”的说法，人们会用糯米、高粱等谷物酿造米酒，以庆祝白露的到来。
2. 祭祀祖先
白露时节，许多地方会举行祭祀祖先的活动，以表达对祖先的敬意和怀念。
3. 赏月
白露时节，月色皎洁，人们会观赏月亮，欣赏月光下的美景。
4. 捕蟹
白露时节，螃蟹肥美，是捕蟹的好时机。许多地方有“白露时节捕蟹忙”的说法。
三、古人智慧与天时的顺应
古人在白露时节的这些习俗中，充分体现了他们对自然规律的尊重和顺应：
- 尊重自然规律：古人通过观察自然现象，总结出白露三候，并根据这些自然规律调整自己的生活。
- 顺应天时养生：通过吃特定的食物，如龙眼、白露茶等，古人认为可以调养身体，顺应天时。
- 祭祀祖先：表达对祖先的敬意，同时也是一种精神寄托，使人在面对自然变化时，有所依靠。
总之，白露时节的传统习俗不仅体现了古人对自然的敬畏，也展示了他们顺应天时的智慧。这些习俗至今仍在许多地方流传，成为我们了解古人生活和精神世界的重要窗口。