春分，是二十四节气中的第四个节气，标志着春季的中期。在这一天，昼夜平分，阳光明媚，万物生长，正是品尝时令美食、享受春日盛宴的最佳时节。以下将为您揭秘几家酒店的新菜品，带您踏上一场春意盎然的味蕾之旅。
北京瑰丽酒店：春至·时令下午茶
菜品介绍
瑰丽酒店秉承“A Sense of Place”的品牌理念，推出春至·时令下午茶，包括卡曼橘芝士蛋糕、柚子乌龙茶蛋糕等美味甜品与各式咸味小吃。
食材选择
- 卡曼橘芝士蛋糕：选用新鲜卡曼橘，搭配芝士，口感丰富。
- 柚子乌龙茶蛋糕：以柚子果肉与乌龙茶为特色，清新可口。
品味体验
在怡庭大堂吧，您可以在舒缓的音乐和精美装饰中，享受春日的清新氛围，品味美味的同时，感受春天的轻盈与愉悦。
宁波东钱湖华茂希尔顿酒店：遇海·觅青春日宴
菜品介绍
宁波东钱湖华茂希尔顿酒店钱湖阁中餐厅推出遇海·觅青春日宴，以东海之鲜、山珍之鲜、春菜之鲜为食材，带来至鲜时令食材。
食材选择
- 燕窝黄鱼汤：选用新鲜黄鱼，搭配燕窝，鲜甜可口。
- 笼仔蒸鲜活蛎蝗：精选西店牡蛎，口感爽滑甘甜。
- 青咸齑粉皮烧手拆花蟹：将花蟹的鲜味渗透粉皮，软糯夹杂着鲜嫩。
品味体验
在春日的阳光下，品尝这些美味佳肴，仿佛置身于东钱湖畔，感受春天的气息。
台州希尔顿酒店：大石垂面
菜品介绍
台州希尔顿酒店云台阁中餐厅总厨张洪超将浙菜精髓结合本地食材，推出大石垂面。
食材选择
- 大石垂面：选用洁白如玉的大石垂面，搭配时令鲜菜。
品味体验
品尝这道美食，感受台州本土食材的独特风味，享受春天的美好。
上海鲁能JW万豪侯爵酒店：Le Manoir Ling菱餐厅
菜品介绍
Le Manoir Ling菱餐厅推出春日觅鲜菜单，选用应季鲜食材，烹制十余道春日季节特别美味。
食材选择
- 翡翠云南树果番茄：搭配特选玉女瓜，口感清爽宜人。
- 鲜沙姜鸡枞菌炒和牛：选用优质和牛，搭配鲜美的沙姜和云南鸡枞菌，回味无穷。
品味体验
在菱餐厅，您可以在宽敞的菱·肴大厅品尝粤菜美馔，也可以在江景包房享受私密用餐服务，感受春日的美好。
上海外滩华尔道夫酒店：华丽早午餐2.0
菜品介绍
华丽早午餐2.0全新推出三大进阶版味蕾体验，包括泡泡花园、樱桃木熟成牛排、果木烧烤等。
食材选择
- 樱桃木熟成牛排：选用澳洲上选西冷/肉眼牛排，经四十二天樱桃木干式熟成。
- 果木烧烤：排骨、羊肉、牛肉和香肠等食材用果酒腌渍，高温炙烤后酒精挥发，独留果香。
品味体验
在华尔道夫酒店，您可以品尝到丰富多样的美食，享受一场味蕾盛宴。
在这个春意盎然的季节，不妨约上亲朋好友，一起去酒店品尝这些美味佳肴，感受春天的美好。