引言
大暑时节，气温最高，人体出汗多，容易损耗阳气。在这一时期，选择合适的传统美食，既能满足口腹之欲，又能养生保健，是非常有必要的。本文将通过图鉴的形式，为您揭秘传统美食中的养生秘诀，让您一图掌握！
一、传统美食养生理念
1. 谷物养生
谷物是我们日常饮食中的主食，具有养胃健脾、润肺止咳的功效。在大暑时节，可以选择如糯米、小米、高粱等谷物，以增强体质。
2. 蔬菜养生
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清热解毒、生津止渴。如黄瓜、苦瓜、番茄等都是不错的选择。
3. 水果养生
水果富含水分和维生素，具有清热解暑、生津止渴的作用。如西瓜、梨、葡萄等，都是大暑时节的理想选择。
4. 肉类养生
肉类富含蛋白质和脂肪，具有滋补身体、增强免疫力的作用。在大暑时节，可以选择瘦猪肉、鸭肉、鱼肉等低脂肪肉类。
二、传统美食养生食谱图鉴
1. 糯米粥
材料：糯米、红枣、枸杞、红糖 做法：糯米提前浸泡，红枣、枸杞洗净。将糯米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至糯米开花。加入红枣、枸杞，继续煮至软烂，最后加入红糖调味即可。
2. 鲜果沙拉
材料：西瓜、梨、葡萄、黄瓜、沙拉酱 做法：将水果洗净，切成小块。将黄瓜也切成小块，与水果混合。加入适量的沙拉酱，拌匀即可。
3. 苦瓜炒肉丝
材料：苦瓜、猪肉、酱油、葱、姜、蒜 做法：猪肉切成肉丝，苦瓜切片，葱、姜、蒜切末。锅中放油，爆香葱、姜、蒜末，加入猪肉翻炒至变色，再加入苦瓜片翻炒。最后加入酱油调味即可。
4. 鸭肉炖豆角
材料：鸭肉、豆角、葱姜、料酒、盐、胡椒粉 做法：鸭肉切块，焯水去腥。豆角洗净切段，葱姜切段。锅中放入适量水，加入鸭肉、葱姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮。待鸭肉熟透，加入豆角继续炖煮。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
三、一图掌握养生食谱
以下是以上传统美食养生食谱的图鉴，让您轻松掌握：
结语
大暑时节，通过选择合适的传统美食，既能享受美食，又能养生保健。希望本文能为您提供帮助，祝您度过一个健康、快乐的大暑时节！