冬至，是我国传统节气之一，也是一年中最重要的养生节点。此时，气温逐渐降低，人体阳气也开始收敛，因此，合理的饮食调养对于保持身体健康至关重要。本文将为您揭秘12款美味又营养的进补食谱，帮助您度过一个健康温暖的冬天。
1. 龙眼肉炖蛋
主题句
龙眼肉炖蛋具有补心脾、益气血、安心神的功效，适合心脾两虚、失眠多梦的人群食用。
准备材料
- 龙眼肉 20克
- 鸡蛋 2个
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
制作步骤
- 龙眼肉洗净，红枣去核。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许温水，打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入龙眼肉、红枣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀受热。
- 加入冰糖，继续炖煮5分钟即可。
2. 红枣枸杞炖鸡
主题句
红枣枸杞炖鸡具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 鸡肉洗净，切成块状。
- 红枣去核，枸杞洗净。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入红枣、枸杞，转小火炖煮1小时。
- 加入盐，继续炖煮10分钟即可。
3. 黑芝麻核桃糊
主题句
黑芝麻核桃糊具有补肾益精、润肠通便的功效，适合冬季便秘、腰膝酸软的人群食用。
准备材料
- 黑芝麻 50克
- 核桃仁 50克
- 黄豆粉 100克
- 白糖 适量
制作步骤
- 黑芝麻、核桃仁分别炒香备用。
- 将炒香的黑芝麻、核桃仁、黄豆粉混合均匀。
- 加入白糖，搅拌均匀。
- 用温水冲调成糊状即可食用。
4. 花旗参炖瘦肉
主题句
花旗参炖瘦肉具有补气养阴、清热生津的功效，适合冬季口干舌燥、易感冒的人群食用。
准备材料
- 猪瘦肉 300克
- 花旗参 10克
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 猪瘦肉洗净，切成块状。
- 花旗参洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入猪肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入花旗参，转小火炖煮1小时。
- 加入盐，继续炖煮10分钟即可。
5. 红糖姜茶
主题句
红糖姜茶具有暖胃散寒、驱寒暖身的功效，适合冬季手脚冰凉、脾胃虚寒的人群食用。
准备材料
- 生姜 50克
- 红糖 适量
制作步骤
- 生姜洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入红糖，搅拌均匀，继续煮5分钟即可。
6. 枸杞红枣茶
主题句
枸杞红枣茶具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 枸杞 20克
- 红枣 5颗
制作步骤
- 枸杞、红枣洗净。
- 锅中加入适量清水，放入枸杞、红枣，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
7. 黑豆红枣红糖水
主题句
黑豆红枣红糖水具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 黑豆 50克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
制作步骤
- 黑豆洗净，用清水浸泡8小时。
- 红枣去核，洗净。
- 锅中加入适量清水，放入黑豆、红枣，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入红糖，搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
8. 花生核桃芝麻糊
主题句
花生核桃芝麻糊具有补气养血、润肠通便的功效，适合冬季便秘、腰膝酸软的人群食用。
准备材料
- 花生 50克
- 核桃仁 50克
- 黑芝麻 50克
- 黄豆粉 100克
- 红糖 适量
制作步骤
- 花生、核桃仁、黑芝麻分别炒香备用。
- 将炒香的花生、核桃仁、黑芝麻、黄豆粉混合均匀。
- 加入红糖，搅拌均匀。
- 用温水冲调成糊状即可食用。
9. 红枣枸杞鸡汤
主题句
红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 鸡肉 500克
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 鸡肉洗净，切成块状。
- 红枣去核，枸杞洗净。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入红枣、枸杞，转小火炖煮1小时。
- 加入盐，继续炖煮10分钟即可。
10. 黑豆红枣红糖水
主题句
黑豆红枣红糖水具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 黑豆 50克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
制作步骤
- 黑豆洗净，用清水浸泡8小时。
- 红枣去核，洗净。
- 锅中加入适量清水，放入黑豆、红枣，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入红糖，搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
11. 花旗参炖排骨
主题句
花旗参炖排骨具有补气养阴、清热生津的功效，适合冬季口干舌燥、易感冒的人群食用。
准备材料
- 排骨 500克
- 花旗参 10克
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 排骨洗净，切成块状。
- 花旗参洗净，切片。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入花旗参，转小火炖煮1小时。
- 加入盐，继续炖煮10分钟即可。
12. 红枣枸杞炖羊肚
主题句
红枣枸杞炖羊肚具有补气养血、温中散寒的功效，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群食用。
准备材料
- 羊肚 1个
- 红枣 10颗
- 枸杞 20克
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 羊肚洗净，切成块状。
- 红枣去核，枸杞洗净。
- 锅中加入适量清水，放入羊肚、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入红枣、枸杞，转小火炖煮1小时。
- 加入盐，继续炖煮10分钟即可。
通过以上12款美味又营养的进补食谱，相信您在冬季的养生之路会更加顺利。祝您健康快乐！