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冬至养生食谱：豆瓣高赞滋补美食大盘点

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冬至，作为二十四节气之一，是冬季的一个重要节气，也是我国传统节日之一。在这个时候，人们讲究进补，以增强体质，抵御严寒。以下是一些豆瓣高赞的滋补美食，供您参考。

1. 四物汤

1.1 简介

四物汤是中医中常用的补血方剂，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材组成。冬至喝四物汤，可以补气养血，调理身体。

1.2 配方及做法

  • 材料：当归15克，川芎10克，白芍15克，熟地黄15克，红枣10颗，枸杞适量。
  • 做法：
    1. 将药材洗净，放入煲内。
    2. 加入清水，大火煮沸后转小火煲煮1小时。
    3. 加入红枣和枸杞，继续煲煮15分钟。
    4. 取出药材，饮汤即可。

2. 红烧羊肉

2.1 简介

红烧羊肉是一道经典的滋补美食，具有温中补虚、补气养血的功效。

2.2 配方及做法

  • 材料：羊肉500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，八角适量，桂皮适量。
  • 做法：
    1. 将羊肉洗净，切成块状。
    2. 锅中加水，放入羊肉块，大火煮沸后撇去浮沫。
    3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
    4. 待羊肉熟烂，捞出即可食用。

3. 芝麻糊

3.1 简介

芝麻糊具有补肝肾、润五脏的功效，适合冬至时节食用。

3.2 配方及做法

  • 材料：黑芝麻适量，糯米粉适量，白糖适量，水适量。
  • 做法：
    1. 黑芝麻炒香，磨成粉末。
    2. 糯米粉加水调匀，倒入锅中，加入白糖和黑芝麻粉，煮至糊状。
    3. 搅拌均匀，出锅即可食用。

4. 红枣枸杞茶

4.1 简介

红枣枸杞茶具有补血安神、养肝明目的功效，适合冬至时节饮用。

4.2 配方及做法

  • 材料：红枣适量，枸杞适量，水适量。
  • 做法：
    1. 红枣洗净，去核。
    2. 枸杞洗净。
    3. 将红枣和枸杞放入锅中，加水煮沸。
    4. 煮沸后转小火煮10分钟，即可饮用。

冬至时节，适当进补，可以增强体质，提高免疫力。以上这些豆瓣高赞的滋补美食，希望对您有所帮助。祝您冬至快乐！

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