冬至，作为二十四节气之一，标志着寒冷的冬季正式开始。在这个时节，人体容易受到寒冷气候的影响，尤其是脾胃功能，因此养胃健脾显得尤为重要。以下介绍四款家常养胃健脾食谱，不仅能够暖身，还能帮助保持健康。
食谱一：红枣枸杞炖鸡汤
材料准备
- 鸡肉：500克
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 姜片：3片
- 清水：适量
烹饪步骤
- 鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 红枣和枸杞用清水冲洗干净。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、红枣、枸杞和姜片。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时，直至鸡肉熟烂。
- 加入适量的盐调味即可。
养生功效
红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、增强免疫力、暖胃健脾的功效，非常适合冬季食用。
食谱二：姜茶
材料准备
- 生姜：50克
- 茶叶：适量
- 红糖：适量
烹饪步骤
- 生姜洗净切片，放入锅中。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的茶叶，继续煮2分钟。
- 最后加入红糖调味即可。
养生功效
姜茶具有暖胃、驱寒、提神的作用，特别适合在寒冷的冬季饮用。
食谱三：小米粥
材料准备
- 小米：100克
- 清水：适量
烹饪步骤
- 小米用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量的清水，放入小米。
- 大火煮开后转小火慢炖，煮至小米开花即可。
养生功效
小米粥具有养胃健脾、安神助眠的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。
食谱四：南瓜糯米饼
材料准备
- 南瓜：200克
- 糯米：100克
- 白糖：适量
- 植物油：适量
烹饪步骤
- 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟备用。
- 糯米提前浸泡4小时，蒸熟备用。
- 将蒸熟的南瓜和糯米放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 取一小块南瓜糯米混合物，揉成小球，再压扁成饼状。
- 锅中加热植物油，放入南瓜糯米饼，小火煎至两面金黄即可。
养生功效
南瓜糯米饼具有补中益气、暖胃健脾的功效，适合冬季食用。
在冬季，通过合理搭配饮食，不仅可以暖身，还能增强身体的抵抗力。以上四款家常养胃健脾食谱，希望能为大家带来健康和温暖。