一、兰州拉面
作为甘肃省的标志性美食，兰州拉面以其独特的“一清、二白、三红、四绿、五黄”著称。这里的面条劲道有嚼劲，汤料香浓，油而不腻。每一碗兰州拉面都是手工拉制，面条光滑柔韧，让人回味无穷。
二、牛肉拉面
与兰州拉面相比，牛肉拉面在汤料上更注重牛肉的原汁原味，使得汤底更加鲜美。牛肉选择上等部位，煮至肉质酥烂，入口即化。牛肉拉面是甘肃地区广受欢迎的一种面食。
三、羊肉泡馍
羊肉泡馍是甘肃地区具有代表性的小吃之一。将馍块浸泡在羊肉汤中，吸收了羊肉的精华，汤醇厚浓郁。搭配的羊肉鲜嫩可口，是甘肃人餐桌上不可或缺的一道美食。
四、手抓羊肉
手抓羊肉是甘肃特有的民族风情美食，以肉质鲜美、香气扑鼻而闻名。在烹饪过程中，将羊肉用特制调料腌制，然后用火烤制而成。肉质酥烂，入口即化，令人回味无穷。
五、油饼果子
油饼果子是甘肃的传统早餐食品，以其酥脆可口、色泽金黄而著称。油饼果子是将面团擀成薄饼，放入油锅中炸至金黄，然后切成小块，搭配各种调料食用。
六、烤羊肉串
烤羊肉串是甘肃地区的特色美食之一，选用优质羊肉，串在竹签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，在炭火上烤制而成。羊肉外焦里嫩，香气四溢，令人垂涎。
七、甜醅子
甜醅子是甘肃地区的传统甜品，选用当地特有的小米或大黄米，经过发酵、蒸馏、煮制等多道工序制成。口感醇厚，酒香浓郁，具有养胃健脾的功效。
八、甘肃特色小吃——酿皮子
酿皮子是甘肃地区的特色小吃之一，选用优质面粉制成皮子，皮子柔软筋道。将肉馅、蔬菜馅等放入皮子中，卷成卷状，蒸熟后切片，搭配特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。
这些美食不仅让人品尝到甘肃的地道风味，还让人感受到了陇上风情的独特魅力。当你走进甘肃，不妨尝试一下这些美味，让你的味蕾来一场说走就走的旅行。