1. 糖醋脆皮鱼
简介
糖醋脆皮鱼是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受喜爱。节日餐桌上的这道创意菜品，不仅色香味俱佳，还能增添节日气氛。
制作步骤
- 鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
- 用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼块裹上面粉，炸至金黄酥脆。
- 炸好的鱼块捞出，沥干油分。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁翻炒。
- 将炒好的糖醋汁浇在鱼块上即可。
2. 香煎牛排
简介
香煎牛排是一道西式经典菜品，口感鲜嫩多汁，搭配节日氛围的烤面包，绝对能成为餐桌上的亮点。
制作步骤
- 牛排切成适当厚度，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制。
- 烤箱预热至180°C，将牛排放入烤箱烤至表面微焦。
- 取出牛排，静置5分钟，让其肉汁重新分布。
- 同时，煎烤面包片，涂上黄油和蒜蓉。
- 将牛排和烤面包片搭配食用。
3. 花开富贵虾
简介
花开富贵虾是一道寓意吉祥的创意菜品，其造型独特，色彩鲜艳，非常适合节日餐桌。
制作步骤
- 虾去头去壳，留尾，背部切开，去除虾线。
- 将虾裹上面糊，炸至金黄。
- 将炸好的虾摆放在盘中，用蔬菜雕刻成花朵形状。
- 调制酱汁，浇在虾上即可。
4. 翡翠蒸豆腐
简介
翡翠蒸豆腐是一道清淡健康的菜品，色彩清新，口感细腻，适合节日餐桌。
制作步骤
- 豆腐切成小块，焯水后捞出。
- 青菜洗净，切成段。
- 锅中加水，放入豆腐和青菜，加入盐、鸡精调味。
- 蒸至熟透，撒上葱花即可。
5. 红烧肉炖土豆
简介
红烧肉炖土豆是一道家常菜，肉质酥烂，土豆软糯，适合节日家庭聚餐。
制作步骤
- 五花肉切块，焯水去腥。
- 锅中加油，放入五花肉翻炒至表面微焦。
- 加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，炖煮1小时。
- 加入土豆块，继续炖煮30分钟，至土豆熟透即可。
6. 花生酱烤鸡翼
简介
花生酱烤鸡翼是一道香辣可口的创意菜品，口感外酥里嫩，适合节日聚餐。
制作步骤
- 鸡翼洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制。
- 锅中加油，将鸡翼炸至金黄。
- 将炸好的鸡翼放入烤盘中，加入花生酱、辣椒粉等调料。
- 烤箱预热至180°C，将鸡翼放入烤箱烤制10分钟即可。
7. 芝士焗南瓜
简介
芝士焗南瓜是一道营养丰富的创意菜品，口感香甜，适合节日餐桌。
制作步骤
- 南瓜去皮去籽，切成小块。
- 锅中加水，放入南瓜块煮至熟透。
- 将煮好的南瓜块放入烤盘中，撒上芝士碎。
- 烤箱预热至180°C，将南瓜放入烤箱烤制10分钟即可。
8. 花式寿司拼盘
简介
花式寿司拼盘是一道色香味俱佳的创意菜品，造型独特，适合节日聚餐。
制作步骤
- 准备寿司饭、紫菜、各种食材（如黄瓜、胡萝卜、火腿等）。
- 将紫菜铺在寿司帘上，放上寿司饭，加入食材。
- 卷起寿司帘，切成适当大小的寿司。
- 将寿司摆放在盘中，点缀上青瓜、胡萝卜等食材。
9. 糖醋排骨
简介
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，酸甜可口，外酥里嫩，适合节日餐桌。
制作步骤
- 排骨焯水去腥，捞出备用。
- 锅中加油，将排骨炸至金黄。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁翻炒。
- 将炒好的糖醋汁浇在排骨上即可。
10. 红烧鱼
简介
红烧鱼是一道经典的中式菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，适合节日餐桌。
制作步骤
- 鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
- 锅中加油，将鱼块煎至两面金黄。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，倒入红烧汁翻炒。
- 将炒好的红烧汁浇在鱼块上，炖煮10分钟即可。