在这个充满欢乐和团聚的节日里，一场精心准备的盛宴无疑能为节日氛围增色不少。群聊分享的创意节日菜谱宝典，正是为了让你的节日餐桌更加丰富多彩。下面，就让我们一起探索这些独具匠心的菜谱，让单调的节日变得与众不同。
节日氛围的开启：开胃小菜
酸辣土豆丝
食材：土豆、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、食用油
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
- 干辣椒切段，蒜切末。
- 热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香。
- 加入土豆丝快速翻炒，加入适量盐、糖、生抽、醋调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
这道酸辣土豆丝简单易做，酸辣开胃，非常适合作为节日开胃小菜。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、生抽、醋、盐、糖、香油
做法：
- 黄瓜洗净切丝，用盐腌制10分钟，挤出水分。
- 蒜切末，与生抽、醋、糖、香油混合成调味汁。
- 将调味汁倒入黄瓜丝中拌匀即可。
凉拌黄瓜清爽可口，是节日餐桌上不可或缺的凉菜。
主菜篇：大厨级的节日佳肴
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、食用油
做法：
- 鸡胸肉切丁，加入少许生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 干辣椒切段，蒜切末，葱切小段。
- 热锅凉油，放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入干辣椒、蒜末、葱段爆香。
- 加入花生米翻炒，再加入鸡丁、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前用水淀粉勾芡即可。
宫保鸡丁色泽红亮，口感鲜嫩，是节日餐桌上的经典佳肴。
红烧肉
食材：五花肉、蒜、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油
做法：
- 五花肉切块，放入锅中焯水去腥。
- 锅中留底油，放入蒜、姜、八角、桂皮爆香。
- 加入五花肉翻炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 出锅前收汁即可。
红烧肉肥而不腻，酱香浓郁，是节日聚餐中不可或缺的主菜。
甜点篇：甜蜜收尾
芝士蛋糕
食材：奶油芝士、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黄油
做法：
- 奶油芝士室温软化，加入糖打发。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 牛奶和黄油混合加热至微沸，倒入芝士糊中，搅拌均匀。
- 预热烤箱至180℃，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层烘烤40分钟。
- 取出蛋糕放凉，冷藏一夜后即可食用。
芝士蛋糕口感绵软，芝士香味浓郁，是节日甜点的完美选择。
水果拼盘
食材：草莓、蓝莓、火龙果、香蕉、苹果、橙子
做法：
- 水果洗净，切成小块。
- 将各种水果摆放在盘中，即可食用。
水果拼盘色彩鲜艳，营养丰富，为节日餐桌增添一份清新。
在这个充满欢乐的节日里，让我们用这些创意节日菜谱宝典，为家人和朋友带来一场视觉与味觉的盛宴。告别单调，让节日更加精彩！