告别繁琐，节日宴请菜谱，轻松挑选美味佳肴，让团圆时刻更温馨！

引言

节日宴请，是家庭团聚、朋友相聚的重要时刻。一桌丰盛的菜肴，不仅能满足味蕾，更能增添节日的气氛。然而，面对琳琅满目的菜谱，挑选合适的菜肴却成了许多人的难题。本文将为您提供一份节日宴请菜谱，让您轻松挑选美味佳肴，让团圆时刻更加温馨。

菜谱推荐

主食类

1. 红烧肉：选用五花肉，经过红烧工艺，肥而不腻，色泽红亮，是节日宴请的经典菜肴。

   • 材料：五花肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
   • 做法： “`markdown
     1. 将五花肉切块，焯水去血沫。
     2. 锅中放少量油，放入姜片、葱段爆香。
     3. 加入五花肉，翻炒至表面微黄。
     4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水，大火烧开后转小火慢炖。
     5. 待肉熟烂，收汁即可。
     ”`

2. 清蒸鱼：选用新鲜鱼类，清蒸保留了鱼的原汁原味，口感鲜美。

   • 材料：鱼、姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒、盐等。
   • 做法： “`markdown
     1. 鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。
     2. 在鱼身上放上姜片、葱段，淋上料酒和少量盐。
     3. 大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花。
     4. 调匀蒸鱼豉油，淋在鱼上即可。
     ”`

肉类

1. 糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，是节日宴请的必备菜肴。

   • 材料：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、醋等。
   • 做法： “`markdown
     1. 排骨焯水去血沫，沥干水分。
     2. 锅中放少量油，放入姜片、葱段爆香。
     3. 加入排骨，翻炒至表面微黄。
     4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，大火烧开后转小火慢炖。
     5. 待排骨熟烂，加入醋，翻炒均匀，收汁即可。
     ”`

2. 蒜蓉粉丝蒸虾：鲜虾与粉丝的完美搭配，口感鲜美，营养丰富。

   • 材料：虾、粉丝、蒜蓉、料酒、盐等。
   • 做法： “`markdown
     1. 虾去头去壳留尾，去肠线，背部划一刀。
     2. 粉丝用温水泡软。
     3. 虾放入盘中，撒上蒜蓉、料酒和少量盐。
     4. 将泡软的粉丝铺在虾上，放入蒸锅中蒸8分钟左右。
     ”`

蔬菜类

1. 清炒时蔬：选用新鲜时令蔬菜，清炒保留了蔬菜的原味，简单美味。

   • 材料：时令蔬菜、蒜末、盐、食用油等。
   • 做法： “`markdown
     1. 蔬菜洗净，切成适当大小的段。
     2. 锅中放少量油，放入蒜末爆香。
     3. 加入蔬菜，快速翻炒均匀。
     4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
     ”`

2. 西红柿炒蛋：简单易做，营养丰富，是家常菜肴的典范。

   • 材料：西红柿、鸡蛋、盐、食用油等。
   • 做法： “`markdown
     1. 鸡蛋打散，加入少量盐。
     2. 西红柿洗净，切成小块。
     3. 锅中放少量油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。
     4. 加入西红柿块，翻炒均匀。
     5. 加入盐调味，翻炒均匀即可。
     ”`

总结

节日宴请，无需繁琐，一份精心挑选的菜谱，就能让团圆时刻更加温馨。希望本文提供的菜谱能够帮助您轻松挑选美味佳肴，度过一个美好的节日。祝您节日快乐！