谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，通常在每年公历4月19日至21日交节。此时节，气温逐渐回暖，降水明显增加，是庄稼生长的最佳时节。谷雨节气不仅是一个重要的农事活动节点，更承载着丰富的民俗文化，其中许多习俗至今仍流传于民间。
一、谷雨的由来与三候
1. 谷雨的由来
“谷雨”之名源于古人“雨生百谷”的智慧总结，反映了谷雨时节降水丰沛、雨水滋养万物的特点。谷雨的到来代表着春耕的开始，象征着农民们对丰收的期盼和希望。
2. 谷雨的三候
- 一候萍始生：谷雨时节，水面渐渐铺满嫩绿浮萍，象征着春天的生机勃勃。
- 二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟开始鸣叫，并梳理羽毛，提醒人们莫负农时，及时播种。
- 三候戴胜降于桑：戴胜鸟出现在桑树上，古人认为这是蚕事将至的征兆。
二、谷雨的农事习俗
1. 播种移苗
谷雨时节，气温稳定，雨水充沛，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。农谚有“谷雨前后，种瓜点豆”、“谷雨下秧，立夏栽田”等，体现了农民们抢抓农时的智慧。
2. 赏牡丹
谷雨时节，牡丹花盛开，被誉为谷雨花、富贵花。赏牡丹已成为人们闲暇时的娱乐活动，体现了人们对美好生活的向往。
3. 饮谷雨茶
南方有谷雨摘新茶的习俗，谷雨茶又称雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。谷雨茶品质最佳，具有清火、明目等功效，深受茶友们的喜爱。
4. 吃香椿
谷雨前后是香椿上市的时节，此时的香椿醇香爽口、营养价值高。人们将春天采摘、食用香椿称为吃春，寓意吸纳自然精气，祛除晦气。
5. 走谷雨
谷雨这天，青年男女会走村串亲，或到野外走一圈，寓意与自然融合，强身健体。
6. 祭仓颉
仓颉创造文字、黄帝以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，此后每年谷雨节人们都要组织庙会纪念仓颉。
7. 祭海
渔民会在这一天举行隆重的海祭仪式，祈祷海神保佑出海平安、鱼虾丰收。
8. 贴谷雨贴
为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
三、谷雨的养生之道
1. 健脾祛湿
多食薏米、山药、赤小豆等利水渗湿之物，搭配白扁豆、陈皮等炖汤，调和脾胃。
2. 柔筋护阳
晨起练习八段锦、太极拳，舒展筋骨；佩戴艾草香囊驱寒防虫，夜间以花椒水沐足，促进气血循环。
3. 防风护肝
按摩太冲穴（足背第一、二跖骨结合部前方凹陷处），配合菊花枸杞茶疏肝理气；避免过早减衣，防范倒春寒。
谷雨时节，万物生长，农事繁忙。在这充满生机与活力的时节，让我们共同感受农耕文化的魅力，珍惜大自然的馈赠，祈求五谷丰登，生活美满。