谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着春天的结束和夏天的开始。此时，气温逐渐升高，雨水增多，湿气加重，人体也容易受到湿邪的影响。因此，谷雨时节的养生尤为重要。以下是一些适合谷雨时节的养生美食，帮助您健康度过这个时节。
一、谷雨养生核心：健脾祛湿，疏肝理气
1. 健脾祛湿
茯苓山药粥
- 食材：茯苓10g、山药50g、粳米适量
- 制作方法：将茯苓、山药洗净切片，与粳米同煮，煮至山药熟透即可。
- 功效：健脾化湿，适合湿气重、食欲不振的人群。
白扁豆
- 食材：白扁豆适量
- 制作方法：白扁豆煮粥或炖汤食用。
- 功效：健脾利湿，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
2. 疏肝理气
玫瑰陈皮茶
- 食材：玫瑰花5朵、陈皮3g
- 制作方法：将玫瑰花和陈皮放入茶壶中，用沸水冲泡，静置5分钟后饮用。
- 功效：舒缓情绪，疏肝理气，适合肝气郁结、情绪波动的人群。
二、谷雨必吃的5种应季食物
1. 香椿
- 食材：香椿芽适量
- 制作方法：香椿芽焯水后，可凉拌、炒菜或做馅料。
- 功效：富含维生素E和膳食纤维，健脾开胃。
2. 蒜薹
- 食材：蒜薹适量
- 制作方法：蒜薹炒腊肉、蒜蓉蒸等。
- 功效：含大蒜素，杀菌消炎，预防春季流行病。
3. 燕来笋
- 食材：竹笋适量
- 制作方法：笋片炒木耳、笋片炒肉片等。
- 功效：清热利水，适合湿气重、身体困重的人群。
4. 水萝卜
- 食材：水萝卜适量
- 制作方法：凉拌、蘸酱食用。
- 功效：清甜多汁，富含维生素C，开胃助消化。
5. 莴笋
- 食材：莴笋适量
- 制作方法：蒜蓉清炒莴笋、莴笋炒肉片等。
- 功效：低卡高纤，促进肠道蠕动。
三、谷雨养生小动作
1. 按揉阴陵泉
- 位置：小腿内侧膝下凹陷处
- 方法：每日按压3分钟，健脾祛湿。
2. 推太冲穴
- 位置：足背拇趾与次趾间
- 方法：向脚背推揉，疏肝泻火。
3. 八段锦
- 动作：调理脾胃须单举
- 功效：拉伸脾胃经，增强消化功能。
四、谷雨防病指南
1. 防过敏
- 措施：外出戴口罩，回家及时洗脸。
2. 防湿疹
- 措施：保持皮肤清洁，避免潮湿。
3. 防关节痛
- 措施：注意关节保暖，阴雨时燃艾条熏蒸房间，或用艾草生姜泡脚。
谷雨时节，顺应天时，以食养生，以动健体，以心怡情，为夏季健康打下坚实基础！