谷雨，作为春季的最后一个节气，不仅标志着春天的结束，也预示着夏季的来临。这个节气在中国传统文化中占有重要地位，不仅与农业生产息息相关，还蕴含着丰富的文化内涵和习俗活动。
谷雨的起源与意义
谷雨，源自“雨生百谷”之意。在《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”这表明谷雨时节，降水明显增多，对农作物的生长至关重要。谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，有利于谷类农作物的生长。
谷雨的三候
谷雨有三候，分别代表着不同的自然现象：
- 一候萍始生：谷雨时节，气温升高，雨量增多，浮萍开始生长。
- 二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟振翅梳理羽毛，声声布谷啼鸣，催促农事。
- 三候戴胜降于桑：戴胜鸟翩然栖落桑树枝头，蚕事将启。
谷雨的习俗
1. 祭仓颉
在陕西白水县，谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说仓颉造字感动天地，天雨粟，鬼夜哭”，于是谷雨被定为仓颉诞辰。人们抬着仓颉像游行，献上五谷祭品，祈求鸟虫书”护佑丰收，文字传承不息。
2. 赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。在河南洛阳、山东菏泽等地，谷雨时节会举办牡丹花会，人们前往牡丹园观赏牡丹花，感受春天的美好。
3. 食香椿
北方有“谷雨食香椿”的传统。谷雨前后的香椿芽鲜嫩醇香，富含蛋白质和维生素，被称为“树上蔬菜”。无论是香椿炒蛋、凉拌香椿，还是炸香椿鱼儿，都带着浓郁的春日气息。
4. 喝谷雨茶
南方有“谷雨采茶”的习俗。谷雨时节的茶叶经雨水滋养，芽叶肥硕、滋味鲜爽，且有清热、明目、利尿之效。福建武夷山的茶农会在清晨采摘“雨前茶”，经杀青、揉捻、烘焙，制成独具风味的绿茶。
5. 禁蝎祭仓颉
在一些地方，有“禁蝎”的习俗。人们会在墙壁、墙壁上贴上禁蝎符，或用艾草、菖蒲等在墙上画禁蝎符”，以驱除蝎子等害虫。另外，在仓颉创造了文字后，后人便在谷雨这一天祭祀仓颉，以感恩他的功绩，传承华夏文明。
6. 走谷雨
青年男女踏青郊野，采撷香椿、荠菜等时令野菜，谓之吃春”，寓意吸纳自然精气，祛除晦气。
谷雨的养生之道
1. 起居有常
早睡早起，保证充足睡眠，顺应自然阳气生发；早晚温差大，适当增减衣物，避免受凉。
2. 饮食祛湿
多吃健脾祛湿食材，如山药、薏仁、芡实、冬瓜、鲫鱼等；少吃辛辣、油腻、生冷食物，减轻脾胃负担。
3. 运动锻炼
选择温和的运动方式，如散步、太极拳，增强体质，促进气血流通；避免剧烈运动后大汗淋漓，以防湿气入侵。
4. 情志调节
保持心情愉悦，可通过听音乐、读书、与朋友交流等方式缓解压力，避免焦虑烦躁，让身心在季节交替中保持舒畅。
谷雨，这个充满生机与希望的季节，让我们在感受自然之美、享受生活之乐的同时，也传承着中华民族的优秀传统文化。