广州，作为中国广东省的省会，不仅以其历史悠久的岭南文化著称，更以其丰富多样的美食闻名于世。在节日期间，广州的美食更是琳琅满目，既有传统美食，也有现代创新。以下将通过一张图，带领大家领略广州节日美食的韵味。
传统美食
腊味
腊味是广州节日餐桌上的必备佳肴。腊肠、腊肉、腊鸭等，经过腌制和烟熏，风味独特。以下是一份腊味的代码示例，展示其制作过程：
### 腊肠制作流程
1. **选材**：选择新鲜猪肉，最好是后腿肉。
2. **腌制**：将猪肉切成块，加入盐、糖、五香粉等调料腌制。
3. **灌肠**：将腌制好的猪肉灌入肠衣中。
4. **风干**：将灌好的腊肠挂在通风处风干。
5. **烟熏**：将风干的腊肠放入烟熏室进行烟熏。
### 腊肉制作流程
1. **选材**：选择新鲜猪肉，最好是五花肉。
2. **腌制**：将猪肉切成块，加入盐、糖、五香粉等调料腌制。
3. **风干**：将腌制好的猪肉挂在通风处风干。
4. **烟熏**：将风干的猪肉放入烟熏室进行烟熏。
### 腊鸭制作流程
1. **选材**：选择新鲜鸭子。
2. **腌制**：将鸭子清洗干净，用盐、糖、五香粉等调料腌制。
3. **风干**：将腌制好的鸭子挂在通风处风干。
4. **烟熏**：将风干的鸭子放入烟熏室进行烟熏。
粤式点心
粤式点心是广州的传统美食之一，以其精致、美味而闻名。如虾饺、烧卖、肠粉等，都是节日餐桌上的常见美食。
粤菜
粤菜是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味丰富而著称。如白切鸡、煲仔饭、炖汤等，都是节日宴席上的经典菜肴。
现代美食
创新融合菜
随着时代的发展，广州的美食也在不断创新。许多餐厅将传统美食与现代烹饪技巧相结合，推出了一系列创新融合菜。如鲍鱼炒饭、乳鸽炖汤等。
国际美食
广州作为国际化大都市，汇集了世界各地的美食。在节日期间，各种国际美食也纷纷亮相，如日本寿司、意大利披萨、法国蜗牛等。
总结
广州的节日美食，既有传统美食的韵味，也有现代美食的创新。通过这张图，我们不仅可以领略到广州美食的魅力，还能感受到这座城市的活力与包容。