在广州这座历史悠久的城市中，美食文化是其不可或缺的一部分。对于刚到广州南站的朋友来说，周边的传统美食绝对是一次难忘的味蕾之旅。下面，就让我带你一起探索广州南站周边那些让人一尝难忘的老广风味小吃。
1. 肠粉
作为广州最具代表性的小吃之一，肠粉以其独特的口感和丰富的口味受到广泛喜爱。在广州南站周边，你可以找到各种口味的肠粉，如鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肝肠粉等。肠粉皮薄馅嫩，口感滑润，搭配特制的酱料，简直是早餐的完美选择。
制作步骤：
- 准备米浆，加入适量水和糖搅拌均匀。
- 将米浆倒入蒸盘，用刷子刷平。
- 蒸约5分钟，取出晾凉。
- 将肠粉皮切成条状，加入馅料。
- 撒上葱花、香菜等佐料，淋上特制酱料即可。
2. 虾饺
虾饺是广州的传统点心，以其鲜美的虾肉和Q弹的皮而闻名。在广州南站周边，你可以品尝到各种口味的虾饺，如鲜虾、猪肉、蟹肉等。
制作步骤：
- 准备面团，加入适量水和糖揉匀。
- 将面团搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子擀成圆皮，包入馅料。
- 将包好的虾饺放入蒸笼，蒸约5分钟。
- 取出晾凉，淋上特制酱料即可。
3. 烧鹅
作为广州的传统名菜，烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。在广州南站周边，你可以品尝到正宗的烧鹅，搭配特制的甜酱，味道更佳。
制作步骤：
- 准备鹅肉，用料酒、酱油、糖等腌制。
- 将腌制好的鹅肉挂在通风处晾干。
- 烧烤时，用特制的烧鹅酱刷在鹅肉上。
- 烤至鹅皮金黄，肉质鲜嫩即可。
4. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一道特色菜，将荔枝与烧鹅相结合，口感独特。在广州南站周边，你不妨尝试一下这道美食。
制作步骤：
- 准备鹅肉，用料酒、酱油、糖等腌制。
- 将腌制好的鹅肉挂在通风处晾干。
- 烧烤时，用特制的烧鹅酱刷在鹅肉上。
- 将烤好的鹅肉切成小块，与荔枝一起食用。
5. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其滑嫩、香甜而受到喜爱。在广州南站周边，你可以品尝到各种口味的双皮奶，如红豆、芒果、草莓等。
制作步骤：
- 准备牛奶、糖、鸡蛋清。
- 将牛奶和糖搅拌均匀，加入鸡蛋清。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸约20分钟。
- 取出晾凉，淋上特制酱料即可。
广州南站周边的传统美食种类繁多，以上只是其中一部分。在这里，你可以尽情地品尝到老广风味小吃，感受广州的美食文化。希望这份攻略能帮助你度过一个难忘的味蕾之旅！