引言
国庆佳节，举国同庆，酒店餐厅作为人们欢聚一堂的重要场所，纷纷推出独家策划的美食盛宴。本文将揭秘国庆期间必尝的独家美味，带您领略一场美食狂欢。
一、特色冷盘
宫廷风味的烤鸭卷
- 食材：精选北京烤鸭、黄瓜条、葱丝、甜面酱。
- 制作方法：将烤鸭肉片成薄片，与黄瓜条、葱丝卷在一起，搭配甜面酱食用。
- 特点：皮酥肉嫩，酱香浓郁，回味无穷。
川味凉拌鸡
- 食材：土鸡、黄瓜、花生、辣椒油、花椒油、芝麻油。
- 制作方法：将土鸡煮熟，切片；黄瓜切丝，与花生一同拌入调料中。
- 特点：麻辣鲜香，肉质鲜嫩，清爽开胃。
二、经典热菜
红烧肉炖南瓜
- 食材：五花肉、南瓜、葱姜、八角、桂皮。
- 制作方法：将五花肉切块，与南瓜一同炖煮，加入葱姜、八角、桂皮等调料。
- 特点：肥而不腻，甜中带咸，营养美味。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 食材：扇贝、粉丝、蒜蓉、酱油、香油。
- 制作方法：将扇贝肉洗净，与粉丝一同蒸熟，淋上蒜蓉、酱油、香油。
- 特点：肉质鲜嫩，蒜香浓郁，口感丰富。
三、精致点心
苏式月饼
- 食材：中筋面粉、猪油、白糖、熟面果仁、豆沙。
- 制作方法：将中筋面粉与猪油、白糖等拌匀，包入豆沙馅，制成月饼形状，烘烤至金黄色。
- 特点：皮薄馅多，香甜可口，寓意团圆。
京式炸酱面
- 食材：面条、黄豆酱、猪肉末、葱姜蒜、黄瓜丝。
- 制作方法：将猪肉末炒熟，加入黄豆酱、葱姜蒜等调料，与煮熟的面条、黄瓜丝一同食用。
- 特点：酱香浓郁，面条劲道，清爽可口。
四、甜品与水果
杨枝甘露
- 食材：芒果、西米、柚子、葡萄干、椰汁、糖。
- 制作方法：将芒果、柚子切丁，与西米、葡萄干等一起搅拌，加入椰汁和糖调味即可。
- 特点：酸甜可口，清爽解腻。
蜜汁火龙果
- 食材：火龙果、蜂蜜、柠檬汁。
- 制作方法：将火龙果切块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。
- 特点：口感鲜甜，营养丰富。
结语
国庆期间，酒店餐厅的美食盛宴让人目不暇接。以上介绍的独家美味，只是其中的一小部分。希望您在国庆佳节，能尽情享受这场美食狂欢，感受祖国的繁荣昌盛。