在每一个家庭中,甜品总是扮演着特殊角色,它们不仅能够为日常增添一份甜蜜,更是孩子们眼中的小确幸。下面,我将为大家介绍一系列家常易做的甜品,让你的家成为孩子们的甜蜜乐园。
1. 草莓奶油慕斯
材料
- 新鲜草莓若干
- 淡奶油200毫升
- 糖粉30克
- 吉利丁粉10克
- 牛奶50毫升
做法
- 将草莓洗净,去蒂,切成小块。
- 吉利丁粉与牛奶混合,静置至凝固。
- 淡奶油加入糖粉,打发至硬性发泡。
- 将凝固的吉利丁牛奶液倒入打发的奶油中,轻轻翻拌均匀。
- 将草莓铺在模具底部,倒入慕斯糊,放入冰箱冷藏至少4小时。
- 冷藏后脱模,即可享用。
2. 红豆沙布丁
材料
- 红豆200克
- 糖50克
- 吉利丁粉10克
- 牛奶250毫升
做法
- 红豆洗净,加水煮至软烂,加入糖继续煮至成沙。
- 吉利丁粉与少量冷水混合,静置至凝固。
- 牛奶加热至微温,倒入凝固的吉利丁液中,搅拌均匀。
- 将红豆沙倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 冷藏后脱模,即可享用。
3. 芝士蛋糕
材料
- 奶油芝士200克
- 糖40克
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉30克
- 淡奶油100毫升
做法
- 奶油芝士室温软化,加入糖打发至顺滑。
- 分次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌均匀。
- 低筋面粉过筛,加入芝士糊中,轻轻翻拌均匀。
- 淡奶油打发至硬性发泡,加入芝士糊中,继续翻拌均匀。
- 预先烤好的模具中倒入蛋糕糊,放入烤箱中层,150℃烤30分钟。
- 冷却后放入冰箱冷藏至少4小时,即可享用。
4. 水果沙拉冻
材料
- 各种新鲜水果(如草莓、蓝莓、芒果等)
- 淡奶油100毫升
- 糖粉30克
- 吉利丁粉10克
- 牛奶50毫升
做法
- 水果洗净,切块。
- 吉利丁粉与少量冷水混合,静置至凝固。
- 淡奶油加入糖粉,打发至硬性发泡。
- 牛奶加热至微温,倒入凝固的吉利丁液中,搅拌均匀。
- 将打发好的奶油和牛奶混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
- 冷藏后脱模,水果沙拉冻即可享用。
5. 芝麻糊
材料
- 黑芝麻100克
- 糖50克
- 牛奶250毫升
做法
- 黑芝麻炒香,研磨成粉。
- 牛奶加热至微温,加入糖粉溶解。
- 将芝麻粉分次加入牛奶中,搅拌均匀。
- 煮沸后转小火,继续煮至糊状,即可关火。
- 待芝麻糊冷却后,即可食用。
这些甜品不仅制作简单,而且健康美味,非常适合孩子们食用。在制作过程中,家长可以引导孩子参与,一起体验烘焙的乐趣。记得,在享受甜品的同时,也要注意适量,让甜滋味满屋的同时,保持健康的生活习惯。
