寒露，是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。在这个时候，菊花盛开，正是赏菊的好时节。而在这个时候，搭配一些美食，不仅能享受美食带来的味蕾盛宴，还能达到养生的效果。本文将揭秘寒露赏菊时最搭的美食，让你养生又美味！
一、菊花茶
寒露时节，菊花盛开，菊花茶是此时最应景的饮品。菊花茶具有清热解毒、明目养颜的功效，对于秋季干燥的气候有很好的缓解作用。
菊花茶的制作方法
- 准备材料：菊花、绿茶、蜂蜜或冰糖。
- 将菊花和绿茶放入茶壶中。
- 加入适量的热水，浸泡5-10分钟。
- 根据个人口味，加入蜂蜜或冰糖调味即可。
二、菊花糕
菊花糕是寒露时节的传统美食，它不仅美味，还具有清热解毒、养颜美容的功效。
菊花糕的制作方法
- 准备材料：糯米粉、菊花、白糖、豆沙馅。
- 将糯米粉和白糖混合均匀。
- 加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入豆沙馅。
- 将包好的糕点放入菊花中滚一圈，使糕点表面沾满菊花。
- 上锅蒸熟即可。
三、菊花粥
菊花粥是寒露时节的养生佳品，具有清热解毒、养胃润肺的功效。
菊花粥的制作方法
- 准备材料：大米、菊花、红枣、枸杞。
- 将大米洗净，放入锅中。
- 加入适量的水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
- 加入菊花、红枣和枸杞，继续煮至熟透。
- 根据个人口味，加入适量的白糖调味即可。
四、菊花炖鸡
菊花炖鸡是一道具有清热解毒、养胃润肺功效的美食，适合寒露时节食用。
菊花炖鸡的制作方法
- 准备材料：鸡肉、菊花、枸杞、红枣、姜片、葱段。
- 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。
- 将菊花、枸杞、红枣、姜片、葱段放入锅中。
- 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
五、菊花炒肉片
菊花炒肉片是一道色香味俱佳的美食，具有清热解毒、养胃润肺的功效。
菊花炒肉片的制作方法
- 准备材料：猪肉、菊花、青椒、红椒、葱姜蒜。
- 将猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将菊花洗净，撕成小朵。
- 青椒、红椒切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入肉片翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒和菊花，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
寒露时节，赏菊的同时，搭配这些美食，既能满足味蕾，又能达到养生的效果。快来尝试一下吧！