寒露,是二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气。在这个时节,菊花盛开,气温逐渐降低,人们纷纷走出家门,去赏菊、登高、品茗。而这份景区特色美食地图,将带您走进各大景区,体验当地的特色美食,让您在赏菊之余,也能大快朵颐。
景区特色美食一:杭州西湖
西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称“宋嫂鱼羹”,是杭州的传统名菜。选用鲜活草鱼,以独特的烹调技艺,使鱼肉鲜嫩、酸甜适中。鱼汤色泽红亮,酸中带甜,口感独特。
食材:
- 新鲜草鱼一条
- 醋、糖、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段
步骤:
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净切块。
2. 锅中加水煮沸,放入姜片、葱段,将鱼块焯水去腥。
3. 锅中放少量油,加入糖、醋、料酒、生抽、老抽,煮沸成酸甜汁。
4. 将焯水后的鱼块放入锅中,翻炒均匀,使鱼块裹上酸甜汁。
5. 出锅前撒上葱花,即可食用。
西湖龙井茶
西湖龙井茶,是中国十大名茶之一,产于杭州西湖区。其外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽。在西湖边,品尝一杯龙井茶,仿佛置身于仙境之中。
景区特色美食二:苏州园林
苏式月饼
苏式月饼,是苏州的传统名点。与广式月饼不同,苏式月饼皮薄馅多,口感酥松。馅料有豆沙、枣泥、五仁等多种口味,其中豆沙月饼最为著名。
食材:
- 面粉、水、猪油、糖
- 豆沙馅、枣泥馅、五仁馅
步骤:
1. 将面粉、水、猪油、糖混合,揉成面团,松弛30分钟。
2. 将面团分割成小剂子,擀成圆片,包入馅料。
3. 将包好的月饼放入月饼模具中,压成月饼形状。
4. 预热烤箱,将月饼放入烤箱烘烤,直至表面金黄。
虾子大饼
虾子大饼,是苏州的特色小吃。选用上等面粉、新鲜虾子、猪油等原料,经精心制作而成。饼皮酥脆,虾子鲜香,口感独特。
景区特色美食三:桂林山水
桂林米粉
桂林米粉,是桂林的特色美食。选用优质大米磨成米粉,搭配卤水、酸笋、花生、豆腐等配料,口感滑嫩,味道鲜美。
食材:
- 大米、黄豆、酸笋、花生、豆腐、猪肉、鸡肉、鸭肉
步骤:
1. 将大米磨成米粉。
2. 将猪肉、鸡肉、鸭肉等原料炖煮成卤水。
3. 将米粉放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 将煮熟的米粉放入碗中,加入卤水、酸笋、花生、豆腐等配料。
马蹄糕
马蹄糕,是桂林的传统名点。选用马蹄粉、糖、水等原料,经蒸制而成。口感细腻、香甜可口,是桂林的特色小吃。
寒露时节,正是赏菊、登高、品茗的好时光。这份景区特色美食地图,希望能为您的旅行增添一份美好回忆。在欣赏美景的同时,别忘了品尝当地的特色美食,让您的味蕾也得到一次盛宴。
