1. 芒果布丁
材料
- 芒果肉 300克
- 牛奶 200毫升
- 糖 50克
- 吉利丁片 10克
- 淡奶油 100毫升
步骤
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 芒果肉搅拌成泥，加入糖搅拌均匀。
- 牛奶和淡奶油混合，加热至微沸，离火。
- 将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中，搅拌均匀。
- 将牛奶吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏好的布丁脱模，即可享用。
2. 红豆沙布丁
材料
- 红豆 100克
- 牛奶 200毫升
- 糖 50克
- 吉利丁片 10克
- 淡奶油 100毫升
步骤
- 红豆提前浸泡4小时，然后煮至软烂。
- 将煮好的红豆压成泥，加入糖搅拌均匀。
- 牛奶和淡奶油混合，加热至微沸，离火。
- 将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中，搅拌均匀。
- 将牛奶吉利丁液倒入红豆泥中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏好的布丁脱模，即可享用。
3. 水果沙拉
材料
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、奇异果等）适量
- 淡奶油 100毫升
- 糖 适量
- 柠檬汁 适量
步骤
- 新鲜水果洗净，切成小块。
- 淡奶油加入糖和柠檬汁，打发至浓稠。
- 将水果块放入碗中，倒入打发的奶油，拌匀即可。
4. 红枣枸杞糖水
材料
- 红枣 10颗
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
- 水 500毫升
步骤
- 红枣洗净，去核。
- 枸杞洗净。
- 将红枣、枸杞和冰糖放入锅中，加入水。
- 大火煮开后转小火煮30分钟，即可关火。
- 待糖水冷却后，即可饮用。
5. 芝士蛋糕
材料
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 芝士 100克
- 糖 50克
- 淡奶油 100毫升
步骤
- 鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个碗中。
- 蛋白中加入糖，打发至硬性发泡。
- 芝士和蛋黄加入糖，搅拌均匀。
- 低筋面粉过筛，加入芝士蛋黄液中，搅拌均匀。
- 将打发好的蛋白分次加入芝士蛋黄液中，翻拌均匀。
- 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤30分钟。
- 冷却后，倒入打发的淡奶油，放入冰箱冷藏4小时以上。
- 冷藏好的蛋糕脱模，即可享用。
这些家常甜品做法简单易学，美味可口，快快动手尝试吧！