引言
家庭聚餐是传统节日中不可或缺的一部分，它不仅代表着团圆和欢乐，更是美食与爱的交融。本文将为您呈现一份精心挑选的家庭聚餐菜谱，让您轻松解锁美味新篇章。
准备工作
在开始烹饪之前，请确保您已准备好以下材料：
- 新鲜食材：肉类、海鲜、蔬菜、水果等
- 调味品：盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等
- 厨房工具：刀具、锅具、砧板、碗筷等
菜谱推荐
1. 香辣鸡翅
食材：鸡翅中、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒
制作步骤：
- 鸡翅中洗净，用料酒、盐腌制30分钟。
- 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄。
- 加入辣椒、葱姜蒜炒香，再加入酱油、糖调味。
- 煮沸后转小火炖煮10分钟，使鸡翅入味。
2. 清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒
制作步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀。
- 将葱姜蒜塞入鱼肚，淋上料酒、盐、糖。
- 锅中加水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅后淋上酱油，撒上葱姜蒜。
3. 蒜蓉西兰花
食材：西兰花、蒜蓉、盐、糖、生抽
制作步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 锅中加水，放入西兰花焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，油热后放入蒜蓉炒香。
- 加入西兰花，调入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
4. 芝麻酱拌豆腐
食材：豆腐、芝麻酱、盐、糖、生抽、香油
制作步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将芝麻酱、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
- 将调味汁倒入豆腐中，拌匀即可。
结语
以上菜谱简单易学，适合家庭聚餐时制作。希望这份菜谱能为您带来欢乐和美味，祝您和家人度过一个温馨的节日时光！