引言
建瓯，这座拥有千年历史的古城，不仅承载着丰富的文化底蕴，更拥有独特的节日风俗。在这篇文章中，我们将深入挖掘建瓯的传统节日风俗，感受这座古城的传统魅力。
建瓯春节习俗
春节是建瓯最具代表性的传统节日之一。以下是建瓯春节的一些习俗：
1. 送头年
送头年是建瓯民间的一种过年风俗。凡是有儿女嫁娶的头一年过年前夕，男家须向岳家送膀蹄、公鸡、活鱼、板鸭等四种礼品，称为“送四色”。而岳家则须向男家送过年的果仔，另加红枣、花生、桂圆、瓜子等，寄寓小俩口早生贵子。
2. 弓鱼
弓鱼是建瓯民间独特的一种生产风俗。鱼农将刚捕获的塘鱼，当场用草绳一端穿过鱼鼻扎牢，另一端绑扎在鱼肛门下，然后放入鱼塘或水碓活水中吐污吸新。过一、二小时后，再在鱼的肛门上部用草绳绑牢，把鱼弯成弓形，让鱼体保留少许水分，这就是当地鱼农独特的弓鱼生产技术。
建瓯民间传统游乐活动
1. 挑幡
挑幡是建瓯民间独特的一种传统游乐活动。建幡共有幡杆、幡顶、幡布（即幅联）三部分组成。表演者用单手竖托长竿，屏息运气，随着锣鼓声有节奏地舞动，时上时下，时左时右。
建瓯节日饮食文化
1. 建瓯板鸭
建瓯板鸭以其色泽金黄、肉质鲜美而闻名遐迩。其制作工艺独特，选用优质鸭肉，经过多道工序加工而成。板鸭不仅是建瓯的传统美食，更是节日宴席上的必备佳肴。
2. 建瓯锥栗
建瓯锥栗软糯香甜，是建瓯的另一种特色美食。锥栗营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖分等。在节日里，建瓯人常常以锥栗作为宴席上的美食。
结语
建瓯的节日风俗是这座千年古城文化底蕴的重要组成部分。通过深入了解建瓯的传统节日风俗，我们可以感受到这座古城的独特魅力。让我们一同走进建瓯，感受这座古城的传统魅力。