引言
端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。成都作为四川省的省会，其端午节的传统习俗和美食文化尤为独特。本文将带您深入了解成都端午节的庆祝活动，特别是其中的传统美食，感受这个节日里的节日记忆。
端午节的由来
端午节起源于战国时期，据传是为了纪念爱国诗人屈原。屈原在五月初五这一天投江自尽，后人为了纪念他，便有了赛龙舟、吃粽子等习俗。
成都端午的传统习俗
赛龙舟
赛龙舟是端午节最具代表性的活动之一。在成都，每年的端午节都会举办盛大的龙舟比赛。参赛队伍身着节日盛装，龙舟在波光粼粼的河面上飞驰，场面热闹非凡。
吃粽子
粽子是端午节的传统食品，成都的粽子种类繁多，有甜有咸，口味独特。其中最具代表性的有豆沙粽、肉粽、蛋黄肉粽等。
艾草、菖蒲、雄黄酒
端午节期间，成都人会在家中悬挂艾草、菖蒲，以驱邪避疫。同时，还会饮用雄黄酒，认为可以消除百病。
成都端午的传统美食
粽子
成都的粽子以其独特的风味而闻名。以下是一些成都粽子的制作方法：
豆沙粽
材料：糯米、红豆沙、粽叶
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡几个小时。
- 将粽叶洗净，折成漏斗状。
- 在粽叶中放入适量糯米和红豆沙。
- 将粽叶包裹好，用线绳绑紧。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮。
肉粽
材料：糯米、猪肉、粽叶
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡几个小时。
- 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒等调料腌制。
- 将粽叶洗净，折成漏斗状。
- 在粽叶中放入适量糯米和腌制好的猪肉。
- 将粽叶包裹好，用线绳绑紧。
- 将粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢煮。
其他美食
除了粽子，成都端午还有许多其他美食，如：
艾粑粑
艾粑粑是用艾草和糯米制成的一种特色小吃，口感独特，具有驱邪避疫的功效。
菖蒲饼
菖蒲饼是用菖蒲叶和糯米制成的一种饼，口感香糯，具有清热解毒的功效。
结语
成都端午的传统习俗和美食文化丰富多彩，它们承载着丰富的历史和文化内涵。在这个节日里，成都人不仅庆祝着传统，更传承着中华民族的优秀文化。