引言
冬至，作为中国传统的二十四节气之一，标志着寒冷天气的正式开始。在这个时节，人体对营养的需求增加，合理补充营养和进补显得尤为重要。本文将为您揭秘冬至期间的营养补充剂和进补食谱，帮助您健康过冬。
一、冬至营养补充剂
1. 维生素C
维生素C的作用：
- 增强免疫力，预防感冒。
- 抗氧化，保护细胞不受自由基损害。
- 促进铁的吸收。
维生素C的来源：
- 柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬等）。
- 番茄、辣椒、草莓等新鲜蔬果。
- 芦笋、菜花、菠菜等深绿色蔬菜。
补充剂推荐：
- 维生素C片剂。
- 枸杞、红枣等天然提取物。
2. 维生素D
维生素D的作用：
- 促进钙、磷的吸收，维持骨骼健康。
- 增强免疫力，预防多种疾病。
维生素D的来源：
- 阳光照射皮肤产生的内源性维生素D。
- 鱼肝油、蛋黄、乳制品等食物。
补充剂推荐：
- 维生素D滴剂。
- 鱼肝油胶囊。
3. 蛋白质
蛋白质的作用：
- 修复和维持组织。
- 提供能量。
- 增强免疫力。
蛋白质的来源：
- 瘦肉、鱼类、禽类、豆类等。
补充剂推荐：
- 蛋白粉。
- 肉类、豆制品等天然蛋白质食物。
二、冬至进补食谱
1. 四神汤
四神汤的材料：
- 薏苡仁 50克。
- 茯苓 30克。
- 玉米须 20克。
- 红枣 5颗。
四神汤的做法：
- 将薏苡仁、茯苓、玉米须洗净，备用。
- 将红枣洗净，去核。
- 将所有材料放入炖锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 食用时可加适量蜂蜜。
四神汤的功效：
- 补气养血，健脾利湿。
2. 红枣枸杞炖鸡
红枣枸杞炖鸡的材料：
- 鸡肉 500克。
- 红枣 10颗。
- 枸杞 15克。
- 姜 适量。
红枣枸杞炖鸡的做法：
- 鸡肉洗净，切块，备用。
- 红枣洗净，去核。
- 枸杞洗净，备用。
- 锅中加水适量，放入鸡肉、红枣、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 食用时可加适量盐。
红枣枸杞炖鸡的功效：
- 补血养颜，增强免疫力。
3. 花旗参炖乌鸡
花旗参炖乌鸡的材料：
- 乌鸡 1只。
- 花旗参 10克。
- 枸杞 15克。
- 姜 适量。
花旗参炖乌鸡的做法：
- 乌鸡洗净，切块，备用。
- 花旗参洗净，切片。
- 枸杞洗净，备用。
- 锅中加水适量，放入乌鸡、花旗参、枸杞、姜片，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
- 食用时可加适量盐。
花旗参炖乌鸡的功效：
- 补气养阴，清热解毒。
结语
冬至期间，通过合理补充营养和进补，可以增强体质，预防疾病。本文为您提供了冬至期间的营养补充剂和进补食谱，希望能帮助您健康过冬。