端午节，作为我国的传统节日之一，承载着丰富的历史文化和习俗。以下是关于端午节传统美食和习俗的详细介绍。
端午节的起源
端午节起源于战国时期，据传是为了纪念爱国诗人屈原。屈原在五月初五投江自尽，当地百姓为了防止鱼虾啃食他的遗体，纷纷投粽子入江。从此，五月初五便定为端午节，以纪念屈原。
端午节的习俗
1. 赛龙舟
赛龙舟是端午节最具代表性的习俗之一，旨在驱赶江中的鱼虾，保护屈原的遗体。如今，赛龙舟已演变为一项全民参与的体育活动，象征着团结协作、奋勇争先的精神。
2. 吃粽子
粽子是端午节的传统美食，用粽叶包裹糯米、豆类、肉类等食材，再用绳子捆扎而成。粽子的形状多样，口味丰富，有咸粽子和甜粽子之分。南北方的粽子口味各具特色，北方的粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等；南方的粽子以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主。
3. 挂艾草、菖蒲
在端午节，人们会在门前或窗户上悬挂艾草和菖蒲。艾草具有特殊的香气，可以驱虫避邪；菖蒲则象征着剑，寓意着斩除邪气，保佑家人平安。
4. 佩香囊
香囊是一种用布料制作的小袋子，里面装有香料、草药等。孩子们佩戴香囊，不仅美观，还有驱邪避凶的寓意。
端午节的传统美食
1. 咸鸭蛋
咸鸭蛋是端午节的黄金配角，明代就有记载端午节吃咸鸭蛋的习俗。咸鸭蛋营养丰富，富含蛋白质、磷脂、维生素A和钙、铁等矿物质。
2. 黄鳝
端午时节的黄鳝肥美无骨，富含鳝鱼素，这是一种天然降血糖物质，DHA含量是普通鱼类的3倍，也富含铁元素，可不要错过了。
3. 绿豆糕
绿豆糕起源在唐代，是宫廷消暑点心，后成为端午必备的糕点。绿豆性凉，具有清热解毒的功效，特别适合在初夏食用。
4. 五毒饼
五毒饼寓意驱邪，刻有蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍的图案，寓意以毒攻毒。老北京就有端午不吃五毒饼，一年被虫子咬的俗语。
5. 大蒜蛋
大蒜蛋具有抗菌的作用，端午时节湿热，正是肠道疾病高发期，煮蒜蛋可以增强体质，预防疾病。
6. 煎堆
煎堆，又称麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。
端午节的传统美食和习俗丰富多彩，体现了中华民族丰富的历史文化和民俗风情。在端午节这个特殊的日子里，让我们一起传承和弘扬这些优秀的传统文化。