历史渊源与节气特点
谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，是春季的最后一个节气。它标志着春季的结束和夏季的开始。谷雨之名，源于“雨生百谷”之意，反映了谷雨时节降水充沛，有利于谷类作物生长的气候特点。谷雨时节，气温回升，雨量增多，空气湿度加大，是农作物生长的关键时期。
民间习俗
走谷雨
在谷雨这天，民间有“走谷雨”的习俗。青年妇女们会结伴到田间郊游或探亲访友，认为这样可以驱邪避病，也有祈求姻缘的浪漫色彩。
祭海祈福
沿海地区的渔民会在谷雨举行海祭，向海神献祭，祈求出海平安、鱼虾满仓。这一习俗也被称为渔民出海捕鱼的壮行节。
赏牡丹
谷雨前后正值牡丹盛开，洛阳、菏泽等地举办牡丹节，民间有“谷雨三朝看牡丹”的俗语。牡丹被称为谷雨花，象征富贵吉祥。
喝谷雨茶
南方有谷雨摘茶的习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
节气养生
祛湿防春火
谷雨时节雨量充沛，天气潮湿，容易诱发风湿病。因此，养生要点在于祛湿防春火。
饮食养生
黑豆
黑豆性平、味甘，归脾、肾经，具有补肾益脾、润肠通便、健脑益智、美容护发、防老抗衰、强健骨骼等功效。
山药
山药中含有的植物蛋白、山药淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾健胃的作用。
香椿
香椿是时令蔬菜，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
饮食宜忌
宜
- 多食用应季绿色蔬菜，如菠菜、芹菜、海带、荠菜、黄豆芽、香椿等。
- 食用健脾利湿的食材，如薏仁、芡实、白扁豆、山药等。
忌
- 少吃酸味食物，以免收敛阳气。
- 少吃辛辣燥热食物，如辣椒、生蒜、浓茶、烈酒、咖啡、大葱等。
- 少吃热性水果，如橘子、桂圆、榴莲等。
农耕习俗
谷雨播种
谷雨前后，大地回温，土壤松软，农民们会抢抓时机，播下瓜豆种子，期待丰收。
谷雨贴
农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
总结
谷雨节气不仅是传统节日，更是农耕文化的重要组成部分。通过了解谷雨的习俗和养生方法，我们可以更好地顺应自然规律，保持身心健康。