家常甜品,是许多人心中温暖的回忆。它们不仅美味,而且承载着家的味道。今天,就让我们一起揭开家常甜品制作的神秘面纱,为你推荐10款新手也能轻松学会的美味甜品。
1. 芒果布丁
材料:
- 芒果肉:200克
- 牛奶:300毫升
- 糖:50克
- 吉利丁粉:10克
- 淡奶油:100毫升
做法:
- 芒果肉搅拌成泥,吉利丁粉用少量水泡软。
- 牛奶加入糖,小火煮至糖融化,离火。
- 将泡软的吉利丁粉加入牛奶中,搅拌均匀。
- 加入芒果泥,继续搅拌均匀。
- 加入淡奶油,搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。
2. 蓝莓酸奶杯
材料:
- 蓝莓:100克
- 酸奶:200毫升
- 糖:20克
- 吉利丁粉:5克
- 水果罐头(如桃子、葡萄等):适量
做法:
- 蓝莓洗净,吉利丁粉用少量水泡软。
- 酸奶中加入糖,搅拌均匀。
- 将泡软的吉利丁粉加入酸奶中,搅拌均匀。
- 将混合物倒入杯中,放入冰箱冷藏2小时。
- 冷藏后,撒上蓝莓和水果罐头即可。
3. 雪媚娘
材料:
- 椰奶:200毫升
- 糖:50克
- 玉米淀粉:30克
- 吉利丁粉:10克
- 芒果肉:100克
做法:
- 椰奶加糖煮至糖融化,离火。
- 玉米淀粉和吉利丁粉混合,用少量水调和。
- 将调和物加入椰奶中,搅拌均匀。
- 加入芒果肉,继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。
4. 芋圆汤
材料:
- 芋头:300克
- 糖:50克
- 玉米淀粉:30克
- 桂花糖:适量
- 红枣:适量
做法:
- 芋头去皮切块,蒸熟。
- 芋头压成泥,加入玉米淀粉和糖,揉成团。
- 将芋泥揉成小圆子。
- 锅中加水,放入芋圆,煮至浮起。
- 加入红枣和桂花糖,煮至入味。
5. 杨枝甘露
材料:
- 西瓜:200克
- 芒果:100克
- 桂花糖:适量
- 淡奶油:100毫升
- 糖:20克
做法:
- 西瓜去籽切块,芒果去皮切块。
- 将西瓜和芒果放入搅拌机中,加入糖和桂花糖,搅拌成泥。
- 加入淡奶油,搅拌均匀。
- 将混合物倒入杯中,放入冰箱冷藏2小时。
6. 椰香西米露
材料:
- 西米:100克
- 椰浆:200毫升
- 糖:50克
- 桂花糖:适量
做法:
- 西米煮至透明,捞出泡冷水。
- 椰浆加入糖和桂花糖,搅拌均匀。
- 将西米和椰浆混合,倒入杯中。
7. 桂花糖藕
材料:
- 藕:500克
- 糖:200克
- 桂花:适量
做法:
- 藕去皮,切片。
- 将藕片放入碗中,加入糖和桂花。
- 放入蒸锅中,蒸1小时。
- 取出,放凉后即可食用。
8. 芝士蛋糕
材料:
- 蛋糕糊:低筋面粉100克,黄油50克,糖50克,鸡蛋2个
- 芝士糊:奶油芝士200克,糖50克,鸡蛋2个
做法:
- 蛋糕糊和芝士糊分别搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热至180°C,烘烤15分钟。
- 将芝士糊倒入蛋糕糊上,继续烘烤25分钟。
- 取出,放凉后即可食用。
9. 水果沙拉
材料:
- 新鲜水果:如草莓、蓝莓、猕猴桃等
- 糖:适量
- 柠檬汁:适量
做法:
- 新鲜水果洗净,切块。
- 加入糖和柠檬汁,拌匀即可。
10. 芝麻汤圆
材料:
- 汤圆皮:糯米粉200克,开水100毫升
- 汤圆馅:芝麻50克,糖50克,猪油适量
做法:
- 糯米粉中加入开水,揉成面团。
- 芝麻炒香,加入糖和猪油,拌匀成馅。
- 将面团分成小份,包入馅料,揉成汤圆。
- 锅中加水,放入汤圆,煮至浮起。
这些甜品不仅制作简单,而且营养丰富,非常适合家庭制作。新手朋友们,不妨动手试试哦!
