在我国的传统节日中，宴请亲朋好友共享美食是不可或缺的一部分。一顿丰盛的节日宴请不仅能增进感情，还能展现主人的品味和面子。以下是一些节日宴请中必尝的佳肴，让你在亲朋好友面前倍添面子。
一、经典菜肴
1. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的鱼香味和丰富的口感深受人们喜爱。这道菜以猪肉丝为主料，辅以木耳、笋丝等配料，调味独特，色香味俱佳。
制作步骤：
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制。
- 木耳、笋丝洗净切丝。
- 热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色。
- 加入木耳、笋丝，继续翻炒。
- 调入鱼香酱、生抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀即可。
2. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道具有代表性的川菜，以其酸甜可口、麻辣鲜香而闻名。这道菜以鸡肉为主料，辅以花生米、干辣椒等配料，口感丰富。
制作步骤：
- 将鸡肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。
- 花生米用油炸至金黄捞出备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香。
- 加入鸡肉丁翻炒至变色。
- 调入宫保酱、生抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
- 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
二、特色糕点
1. 汤圆
汤圆是我国的传统节日食品，尤其在元宵节时最为盛行。汤圆寓意团圆、美满，深受人们喜爱。
制作步骤：
- 将糯米粉、红糖、花生等食材混合，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红糖馅料。
- 将包好的汤圆放入沸水中煮熟即可。
2. 花糕
花糕是端午节的传统食品，寓意着吉祥如意。花糕外形美观，口感细腻，深受人们喜爱。
制作步骤：
- 将面粉、红糖、鸡蛋等食材混合，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，包入红糖馅料。
- 将包好的花糕放入蒸锅中蒸熟即可。
三、饮品推荐
1. 茉莉花茶
茉莉花茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，是节日宴请中不可或缺的饮品。
2. 红枣枸杞茶
红枣枸杞茶具有补血养颜、抗衰老的功效，适合女性饮用。
通过以上介绍，相信你已经对节日宴请的必尝佳肴有了初步的了解。在接下来的节日宴请中，不妨尝试制作这些美味菜品，为你的宴请增添更多面子。祝你在节日里与亲朋好友共享美食，度过一个愉快的时光！