立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。在我国传统习俗中，立春有“咬春”的习俗，即吃一些春天的食物，以迎接春天的到来。以下将揭秘立春咬春的食材，并教你如何保存这些食材，延长其美味期限。
一、立春咬春的食材
- 春饼：春饼是立春时节的传统食品，用面粉烙制而成，可以卷上各种蔬菜、肉类等食材食用。
- 春卷：春卷与春饼类似，也是用面粉制成，外皮酥脆，内含各种蔬菜和肉类。
- 豆芽：豆芽是春季的时令蔬菜，富含蛋白质、维生素等营养成分。
- 春笋：春笋是春季的特有食材，口感脆嫩，富含膳食纤维。
- 草莓：草莓是春季的水果，酸甜可口，富含维生素C。
- 樱桃：樱桃是春季的水果，营养丰富，被誉为“春果第一枝”。
二、如何保存立春咬春食材
春饼和春卷：
- 保存方法：将春饼和春卷放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷藏保存。注意，冷藏保存的春饼和春卷不宜久存，最好在1-2天内食用完毕。
- 食用方法：食用前取出春饼或春卷，放入微波炉中加热30秒左右，使其回软，即可食用。
豆芽：
- 保存方法：将洗净的豆芽放入保鲜袋中，加入适量的水分，密封后放入冰箱冷藏保存。注意，豆芽不宜久存，最好在3-5天内食用完毕。
- 食用方法：食用前取出豆芽，用清水冲洗干净，即可烹饪。
春笋：
- 保存方法：将春笋洗净，切去根部，放入清水中浸泡，加入少量食盐，密封后放入冰箱冷藏保存。注意，春笋不宜久存，最好在2-3天内食用完毕。
- 食用方法：食用前取出春笋，用清水冲洗干净，去除涩味，即可烹饪。
草莓和樱桃：
- 保存方法：将草莓和樱桃洗净，沥干水分，放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏保存。注意，草莓和樱桃不宜久存，最好在2-3天内食用完毕。
- 食用方法：食用前取出草莓和樱桃，用清水冲洗干净，即可食用。
三、总结
立春咬春食材丰富多样，保存方法也各有讲究。掌握正确的保存方法，可以让这些食材保持新鲜，延长美味期限。在立春时节，不妨尝试制作一些传统的春饼、春卷等美食，感受春天的气息。