白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。它标志着炎热的夏季已经过去，凉爽的秋季正式来临。在莆田，白露节气有着丰富的民间习俗和养生之道。以下，我们就来揭秘莆田白露节气的养生秘诀，帮助大家顺应自然，健康过秋。
一、白露节气养生原则
1. 调整作息，早睡早起
白露时节，气温逐渐下降，人们应该顺应自然规律，调整作息时间，保证充足的睡眠。建议每晚10点前入睡，早上6点左右起床，保持充足的休息。
2. 饮食调养，注重脾胃
白露时节，气温变化较大，人体脾胃功能相对较弱。此时，饮食应以温补为主，多吃富含维生素和矿物质的食物，如山药、南瓜、胡萝卜等。同时，要避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。
3. 适度运动，增强体质
白露时节，气温适宜，是进行户外运动的好时机。可以选择散步、慢跑、太极拳等有氧运动，增强体质，提高免疫力。
二、莆田白露节气习俗
1. 吃白露米酒
在莆田，白露时节有吃白露米酒的习俗。白露米酒是用糯米、酒曲等原料发酵而成，具有驱寒、养生、提神等功效。
2. 吃“白露米”
白露时节，莆田人喜欢吃一种叫做“白露米”的食品。它是由糯米、红枣、莲子等食材制作而成，具有养胃、健脾、润肺等功效。
3. 祭祀祖先
白露时节，莆田人还会举行祭祀祖先的活动，以表达对祖先的敬意和怀念之情。
三、白露节气养生食谱
1. 山药炖鸡汤
【原料】：山药、鸡肉、红枣、枸杞、姜片
【做法】：
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 山药去皮，切块。
- 将鸡肉、山药、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 调味，即可食用。
2. 莲子银耳汤
【原料】：莲子、银耳、枸杞、红枣
【做法】：
- 银耳提前泡发，洗净，撕成小块。
- 莲子、红枣洗净。
- 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入枸杞，稍煮片刻，即可食用。
通过以上介绍，相信大家对莆田白露节气的养生秘诀有了更深入的了解。在这个美好的季节里，让我们顺应自然，健康过秋。