引言
七夕节,又称乞巧节,是我国传统的民间节日之一。在这一天,除了浪漫的传说和浪漫的氛围,巧果作为七夕节的传统美食,承载着深厚的文化底蕴。近年来,随着儿童零食市场的繁荣,巧果也逐渐成为儿童喜爱的零食之一。本文将揭秘七夕巧果的制作工艺、营养价值及其在儿童零食市场中的地位。
七夕巧果的制作工艺
1. 原材料
七夕巧果的制作原材料主要包括糯米粉、糯米、花生、芝麻、白糖等。这些原材料不仅营养价值高,而且口感丰富,深受消费者喜爱。
2. 制作步骤
(1)将糯米和糯米粉混合,加入适量的水揉成面团。
(2)将面团分成若干等份,搓成小圆球。
(3)将圆球压扁,放入花生、芝麻等馅料。
(4)将馅料包入圆球中,再次搓成小圆球。
(5)将小圆球放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油。
(6)将炸好的巧果裹上一层白糖,即可食用。
七夕巧果的营养价值
七夕巧果作为一种传统美食,具有较高的营养价值。以下是巧果中主要成分的营养价值:
1. 糯米
糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,具有补中益气、健脾养胃、止泻等功效。
2. 花生
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有润肺止咳、滋养肌肤、降低胆固醇等功效。
3. 芝麻
芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁、镁等营养成分,具有补气养血、润肠通便、延缓衰老等功效。
4. 白糖
白糖具有补充能量、润肺止咳、促进食欲等功效。
七夕巧果在儿童零食市场中的地位
随着儿童零食市场的不断壮大,七夕巧果逐渐成为儿童喜爱的零食之一。以下是七夕巧果在儿童零食市场中的几个特点:
1. 传统与创新相结合
七夕巧果在保留传统制作工艺的基础上,不断创新,推出各种口味和形状的巧果,满足不同年龄段消费者的需求。
2. 健康营养
巧果作为一款传统美食,其营养价值得到了保证。同时,部分厂家在制作过程中,采用低糖、低脂等健康原料,使巧果更符合儿童健康需求。
3. 文化传承
巧果作为七夕节的传统美食,承载着深厚的文化底蕴。将巧果作为儿童零食,有助于传承和弘扬我国传统文化。
结语
七夕巧果作为一种传统美食,不仅具有丰富的营养价值,而且在儿童零食市场中占据着重要地位。通过创新和传承,巧果在满足消费者需求的同时,也推动了我国传统美食文化的发展。
