引言
七夕节，又称乞巧节，是我国传统的民间节日之一。在这一天，除了浪漫的传说和浪漫的氛围，巧果作为七夕节的传统美食，承载着深厚的文化底蕴。近年来，随着儿童零食市场的繁荣，巧果也逐渐成为儿童喜爱的零食之一。本文将揭秘七夕巧果的制作工艺、营养价值及其在儿童零食市场中的地位。
七夕巧果的制作工艺
1. 原材料
七夕巧果的制作原材料主要包括糯米粉、糯米、花生、芝麻、白糖等。这些原材料不仅营养价值高，而且口感丰富，深受消费者喜爱。
2. 制作步骤
（1）将糯米和糯米粉混合，加入适量的水揉成面团。
（2）将面团分成若干等份，搓成小圆球。
（3）将圆球压扁，放入花生、芝麻等馅料。
（4）将馅料包入圆球中，再次搓成小圆球。
（5）将小圆球放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
（6）将炸好的巧果裹上一层白糖，即可食用。
七夕巧果的营养价值
七夕巧果作为一种传统美食，具有较高的营养价值。以下是巧果中主要成分的营养价值：
1. 糯米
糯米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止泻等功效。
2. 花生
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有润肺止咳、滋养肌肤、降低胆固醇等功效。
3. 芝麻
芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁、镁等营养成分，具有补气养血、润肠通便、延缓衰老等功效。
4. 白糖
白糖具有补充能量、润肺止咳、促进食欲等功效。
七夕巧果在儿童零食市场中的地位
随着儿童零食市场的不断壮大，七夕巧果逐渐成为儿童喜爱的零食之一。以下是七夕巧果在儿童零食市场中的几个特点：
1. 传统与创新相结合
七夕巧果在保留传统制作工艺的基础上，不断创新，推出各种口味和形状的巧果，满足不同年龄段消费者的需求。
2. 健康营养
巧果作为一款传统美食，其营养价值得到了保证。同时，部分厂家在制作过程中，采用低糖、低脂等健康原料，使巧果更符合儿童健康需求。
3. 文化传承
巧果作为七夕节的传统美食，承载着深厚的文化底蕴。将巧果作为儿童零食，有助于传承和弘扬我国传统文化。
结语
七夕巧果作为一种传统美食，不仅具有丰富的营养价值，而且在儿童零食市场中占据着重要地位。通过创新和传承，巧果在满足消费者需求的同时，也推动了我国传统美食文化的发展。