引言
七夕节，又称乞巧节，是中国传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这一天，巧果作为传统美食，承载着人们对美好生活的向往。本文将深入揭秘七夕巧果的制作过程，探讨其背后的成本秘密。
巧果的历史与传承
巧果，又称乞巧果，起源于汉代，流传至今已有两千多年的历史。据《东京梦华录》记载，七夕节时，女子们会制作巧果，祈求巧夺天工的技艺。巧果的制作工艺代代相传，形成了独特的地域特色。
巧果的制作工艺
巧果的制作工艺较为复杂，主要包括以下步骤：
原料准备：巧果的主要原料有面粉、糖、鸡蛋、花生油等。不同地区的巧果在原料上有所差异，如苏州的巧果会加入桂花、玫瑰花等香料。
面团调制：将面粉、糖、鸡蛋、花生油等原料混合均匀，揉成面团。
成型：将面团分成小块，搓成圆球状，然后用模具压制成各种形状。
油炸：将成型的巧果放入热油中炸至金黄酥脆。
冷却：将炸好的巧果捞出，放在晾架上冷却。
包装：将冷却后的巧果装入包装盒中，即可出售。
成本分析
巧果的成本主要包括以下几部分：
原料成本：面粉、糖、鸡蛋、花生油等原料是巧果制作的主要成本。以1000克面粉为例，其成本约为5元；100克糖的成本约为1元；10个鸡蛋的成本约为2元；500毫升花生油的成本约为10元。原料成本总计约为18元。
人工成本：巧果的制作需要一定的人工，包括面团调制、成型、油炸、冷却等环节。以每人每天工作8小时计算，人工成本约为100元。
设备成本：制作巧果需要使用烤箱、油炸锅、模具等设备。以一台烤箱的价格为1000元，一台油炸锅的价格为500元，一套模具的价格为200元计算，设备成本总计约为1700元。
包装成本：巧果的包装成本包括包装盒、胶带等。以1000克巧果使用10个包装盒，每个包装盒的价格为1元计算，包装成本总计约为10元。
其他成本：包括水电费、租金、运输费等。以每月水电费为500元，租金为1000元，运输费为200元计算，其他成本总计约为1700元。
总结
巧果作为一种传统美食，其背后蕴含着丰富的文化内涵。通过对巧果制作工艺和成本的分析，我们可以了解到传统美食的价值所在。在现代社会，巧果的制作工艺和成本也在不断变化，但传统美食的魅力依然不减。