日本春分,作为二十四节气之一,每年阳历3月20日或21日,标志着春季的正式开始。在这一天,昼夜几乎等长,阳光直射赤道,带来了温暖的气息和生机勃勃的景象。日本春分不仅是一个节气,更是一个充满传统与魅力的节日。
春分的由来与意义
春分,古称“春分之日”,在日语中称为“春分の日”(はるぶんのひ)。它不仅是自然节气的标志,也是日本法定的国民假日。春分前身为“春季皇霊祭”,是持续至今的宫中祭祀仪式之一。在这一天,日本皇族会举行仪式,以祭奠历代天皇及其他皇族的亡灵。此外,各地的神社也会举行春分祭,以赞美自然、珍爱生物。
春分习俗
1. 摘草莓与赏花
春分时节,气候适宜、景色优美,正是摘草莓和赏花的好时节。摘草莓不仅是一种活动,更是春分节气的标志性活动。赏花(花見,读作“はなみ”)也是日本春分的重要习俗之一,尤其是樱花,它在春分过后逐渐开放,成为日本春分节气的象征。
2. 吃牡丹饼与萩饼
春分当天,日本人会吃“餅”,这是一种外面裹上红豆沙的糯米饼,译作牡丹饼。相传,春分时节牡丹开花,因此这种红豆沙糯米饼被称为牡丹饼。而在秋分时节,人们会吃萩饼,这是一种用红豆馅制作的糯米饼,被称为秋分节气的代表。
3. 樱前线与春分节气关键词
樱前线(桜前線)指的是日本樱花开放地点的连结线,一般每十天画一次线,作为气候暖和度移动的指标。每年春分过后,日本各地开始可以听到樱花盛开的消息。
4. 岁寒彼岸
春分是“彼岸”的一个重要节点,指的是春分、秋分及其前后各3天的7天时间,是人们祭祀祖先的日子,可以说是日本的清明节。日本有句俗语叫做“暑寒彼岸”,意思是热到秋分,冷到春分,即认为过了春分一般不会再有刺骨的寒冷天气了。
春分的饮食
1. 赤飯
赤飯是日本传统的食物,由糯米、红豆和盐组成。在春分日,人们会用赤飯来庆祝这个节日。
2. 筍
筍是春天的标志性食物之一,春季是筍的季节。人们会在这个时候采摘新鲜的筍,然后烹饪成各种美味的菜肴。
3. 樱餅
樱餅是一种用糯米粉制成的传统和美丽的日本点心,里面通常是红豆馅,外面有一层粉色的樱花叶子。
4. 菜花和
菜花和是一道用菜花(油菜花)煮成的日本传统菜肴,用清汤和酱油拌制,通常会加入些许柚子皮和海苔。
5. 鲑鱼
春季是鲑鱼季节,所以在春分日这一天,人们通常会食用新鲜的鲑鱼。
总结
日本春分,不仅是一个自然节气的标志,更是一个充满传统与魅力的节日。通过摘草莓、赏花、吃牡丹饼与萩饼、感受樱前线、庆祝岁寒彼岸以及品尝各种春分美食,日本人民在春分这一天享受着大自然的恩赐,传承着丰富的传统文化。