引言
大暑，是二十四节气之一，也是一年中气温最高、日照最长的节气。在山东，大暑节气有着丰富的民间习俗和独特的文化内涵。本文将带领大家揭秘山东大暑节气的独特习俗，体验地道的民间风情。
一、大暑节气的气候特点
大暑时节，正值夏至之后，日照时间最长，气温最高。山东地区属于温带季风气候，此时正值“三伏天”，天气炎热，雨水充沛。
二、山东大暑节气的习俗
1. 食俗
在大暑节气，山东人有“吃伏茶”的习俗。伏茶是用绿豆、荷叶、菊花等材料熬制而成，具有清热解毒、消暑解渴的功效。此外，还有“吃面”、“吃绿豆糕”等习俗，以增强体力，抵御高温。
2. 民间活动
（1）放荷灯：在大暑之夜，人们将荷灯放入水中，寓意着消灾祈福、平安健康。 （2）赛龙舟：大暑时节，正是江南地区赛龙舟的高潮时期，山东部分地区也有此习俗。 （3）赶集：大暑时节，各地集市热闹非凡，人们纷纷赶集购物，享受夏日的闲暇时光。
3. 传统信仰
（1）拜神：在大暑这一天，人们会到寺庙或家中祭拜祖先和神灵，祈求平安。 （2）戴五毒：民间认为大暑时节五毒最为猖獗，因此人们会佩戴用朱砂、雄黄等材料制成的五毒，以驱邪避灾。
三、大暑节气的饮食文化
1. 伏茶
伏茶是大暑节气最具特色的饮品，其制作方法如下：
材料：绿豆、荷叶、菊花、红枣、红糖等。
步骤：
1. 将绿豆洗净，加水浸泡1小时。
2. 将荷叶、菊花、红枣洗净，备用。
3. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
4. 加入荷叶、菊花、红枣，继续煮10分钟。
5. 加入红糖，搅拌均匀，煮至糖融化。
6. 将伏茶过滤，装入保温瓶中，冷藏备用。
2. 绿豆糕
绿豆糕是大暑时节的传统小吃，其制作方法如下：
材料：绿豆、糯米粉、糖、食用油等。
步骤：
1. 将绿豆洗净，加水浸泡4小时，然后煮熟。
2. 将煮熟的绿豆压成泥，加入糯米粉、糖、食用油，搅拌均匀。
3. 将混合好的材料分成小剂子，揉成圆形，放入模具中压制成糕。
4. 烤箱预热至180℃，将绿豆糕放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。
四、结语
大暑节气在山东有着丰富的习俗和独特的文化内涵。通过了解和体验这些习俗，我们可以更好地了解我国的传统文化，感受地道的民间风情。