引言
冬至，作为二十四节气之一，是中国传统节日中的重要节气。这一天，太阳到达南回归线，北半球白昼最短，夜晚最长。在古代，人们认为冬至是一年中最寒冷的日子，因此有“冬至大如年”的说法。为了应对寒冷的天气，人们会通过各种方式进补，以求身体安康。对于上班族来说，由于工作繁忙，很难抽出时间进行复杂的烹饪，因此，我们为您准备了一款简单易做、养生又美味的冬至进补食谱。
食谱材料
以下食谱适合2-3人食用：
主料
- 鸡胸肉 200克
- 羊肉 200克
- 黑木耳 50克
- 冬瓜 300克
调料
- 姜片 5克
- 葱段 10克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
食谱步骤
准备材料
- 鸡胸肉和羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 黑木耳提前用水泡发，洗净备用。
- 冬瓜去皮，切成薄片。
烹饪步骤
- 锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开。
- 水开后，放入腌制好的鸡胸肉和羊肉，煮至变色，捞出备用。
- 另起锅，加入适量清水，放入冬瓜片，煮至熟透。
- 将煮好的鸡胸肉和羊肉放入冬瓜汤中，加入黑木耳，继续煮5分钟。
- 最后，根据个人口味加入盐、鸡精调味即可。
食谱解析
鸡胸肉
鸡胸肉富含优质蛋白质，低脂肪，有助于增强体质，提高免疫力。
羊肉
羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效，适合冬季食用。
黑木耳
黑木耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，有助于改善冬季干燥的气候。
冬瓜
冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于排除体内多余水分，预防水肿。
结语
这款冬至进补食谱简单易做，营养丰富，适合上班族在忙碌的工作中，为自己和家人带来一份温暖和关爱。在寒冷的冬季，让我们一起享受美食，养生又美味。