引言
随着节日临近，家家户户都开始筹备丰盛的美食来庆祝。然而，食品安全问题也成为了人们关注的焦点。本文将为您揭秘石家庄的节日食品安全保障攻略，帮助您在享受美食的同时，确保家人的健康。
一、食品安全的重要性
食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节中，确保食品不含有害物质，不发生食物中毒和食源性疾病的风险。节日食品安全尤为重要，因为此时食品消费量大，食品安全风险也随之增加。
二、石家庄节日食品安全保障措施
1. 加强源头管理
（1）严格农产品质量安全监管
石家庄市农业农村局等部门加强对农产品生产基地的监管，确保农产品质量安全。农民在种植、养殖过程中，不得使用禁用农药、兽药等违禁物质。
（2）强化食品生产加工企业监管
对食品生产加工企业进行严格审查，确保企业具备合法的生产资质和良好的生产条件。同时，加强对食品生产过程的监督检查，确保食品生产过程符合国家标准。
2. 严格市场准入
（1）规范食品经营许可
石家庄市市场监督管理局对食品经营户进行严格审查，确保其具备合法的食品经营许可证。无证经营、超范围经营等违法行为将受到严厉打击。
（2）加强食品流通环节监管
对食品流通环节进行严格监管，确保食品在流通过程中不发生变质、污染等问题。
3. 强化食品安全抽检
（1）加大抽检力度
石家庄市市场监督管理局等部门加大食品安全抽检力度，对重点区域、重点品种进行抽检，及时发现和查处不合格食品。
（2）公开抽检结果
将抽检结果及时向社会公布，提高公众对食品安全的关注度。
4. 加强食品安全宣传教育
（1）开展食品安全知识普及活动
通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式，提高公众的食品安全意识。
（2）加强食品安全教育
将食品安全教育纳入学校、企事业单位等教育体系，培养全民食品安全意识。
三、消费者如何保障自身权益
1. 购买食品时注意以下几点：
（1）选择正规渠道购买食品
尽量在正规超市、市场等渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。
（2）查看食品标签
仔细查看食品标签，了解食品的生产日期、保质期、生产许可证等信息。
（3）检查食品包装
确保食品包装完好无损，避免购买破损、泄漏的食品。
2. 食用食品时注意以下几点：
（1）注意食品储存
将食品存放在适宜的环境中，避免食品变质。
（2）注意食品烹饪
确保食品烹饪充分，杀死可能存在的细菌和病毒。
（3）注意食品搭配
合理搭配食品，避免食用过多油腻、高热量等食品。
四、结语
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，石家庄市在节日食品安全保障方面采取了一系列措施。让我们共同努力，共同维护食品安全，让家人在节日里安心享美食。