引言
仙桃，位于中国湖北省，是一座历史悠久的城市。这里不仅风景秀丽，而且美食文化源远流长。仙桃传统美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和悠久的历史。本文将带您走进仙桃，一探千年传承的味道。
仙桃传统美食概述
仙桃传统美食主要分为六大类：小吃、糕点、炖菜、凉菜、汤品和肉类制品。这些美食不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。
一、仙桃小吃
- 麻花：仙桃麻花以其香脆可口、层次分明而著称。制作过程中，选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过反复揉搓、油炸而成。
- 油条：仙桃油条外酥里嫩，口感独特。制作时，将面团揉搓至表面光滑，炸至金黄色即可。
二、仙桃糕点
- 米糕：仙桃米糕以糯米为主要原料，口感软糯，香甜可口。制作时，将糯米磨成粉末，加入糖、芝麻等辅料，蒸制成型。
- 桂花糕：桂花糕是仙桃的传统糕点之一，选用上等糯米粉、白糖、桂花等原料，蒸制而成。
三、仙桃炖菜
- 红烧肉：仙桃红烧肉选用优质猪肉，经过炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻。
- 莲藕排骨汤：莲藕排骨汤是一道具有清热解毒、润肺止咳功效的汤品，选用新鲜莲藕和排骨，炖煮而成。
四、仙桃凉菜
- 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是一道简单易做的凉菜，选用新鲜黄瓜，加入蒜泥、辣椒等调料拌匀。
- 凉拌海带丝：凉拌海带丝口感爽滑，具有降低血压、预防心血管疾病的功效。
五、仙桃汤品
- 鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是一道具有补脑益智、滋养肌肤的汤品，选用鱼头、豆腐、生姜等原料炖煮而成。
- 番茄蛋花汤：番茄蛋花汤口感鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。
六、仙桃肉类制品
- 腊肠：仙桃腊肠选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制成，味道鲜美，具有浓郁的香气。
- 牛肉干：牛肉干是仙桃的传统肉制品之一，选用优质牛肉，经过腌制、晾晒等工艺制成，口感鲜美，营养丰富。
总结
仙桃传统美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和悠久的历史。通过本文的介绍，相信您对仙桃传统美食有了更深入的了解。有机会的话，不妨亲自品尝这些千年传承的味道，感受仙桃美食的魅力。