中秋节,作为中国传统的节日之一,家家户户都会准备月饼来庆祝。月饼的种类繁多,口味各异,让人回味无穷。本文将为您盘点一些知名的月饼品牌,带您领略中秋佳节的美食文化。
一、老字号月饼品牌
1. 五芳斋
五芳斋始创于1921年,是上海著名的传统糕点品牌。其月饼选料讲究,制作工艺精湛,口感独特。其中,五芳斋的广式月饼和苏式月饼尤为受欢迎。
广式月饼
广式月饼皮薄馅多,甜而不腻,口感丰富。五芳斋的广式月饼有莲蓉、双黄白莲蓉、五仁等多种口味。
苏式月饼
苏式月饼皮酥馅软,甜中带咸,口感细腻。五芳斋的苏式月饼有豆沙、枣泥、蛋黄酥等多种口味。
2. 全聚德
全聚德创立于1864年,是中国著名的烤鸭品牌,同时也是知名的月饼品牌。全聚德的月饼以皮薄馅大、口感鲜美著称。
月饼系列
全聚德的月饼有烤鸭月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼等多种口味,其中烤鸭月饼最为经典。
二、新兴月饼品牌
1. 老干妈
老干妈以其独特的辣椒酱闻名,其月饼系列也颇具特色。老干妈的月饼口味独特,辣而不燥,深受消费者喜爱。
月饼系列
老干妈的月饼有辣椒月饼、香辣月饼、麻辣月饼等多种口味。
2. 知味观
知味观是一家杭州老字号餐饮企业,其月饼选料上乘,制作工艺精湛。知味观的月饼口味丰富,甜咸适中。
月饼系列
知味观的月饼有豆沙月饼、莲蓉月饼、蛋黄酥等多种口味。
三、地方特色月饼品牌
1. 福建月饼
福建月饼以甜馅为主,皮薄馅多,口感细腻。其中,福州的“马蹄糕月饼”和厦门的“芋泥月饼”尤为著名。
马蹄糕月饼
马蹄糕月饼以马蹄粉为主要原料,口感软糯,香甜可口。
芋泥月饼
芋泥月饼以芋泥为馅,口感软糯,香甜可口。
2. 四川月饼
四川月饼以麻辣口味为主,皮薄馅多,口感丰富。其中,成都的“麻婆月饼”和重庆的“辣子月饼”尤为著名。
麻婆月饼
麻婆月饼以麻辣为特色,口感丰富,辣而不燥。
辣子月饼
辣子月饼以辣子为馅,口感麻辣,开胃提神。
总结
中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗,各种月饼品牌各具特色,让人回味无穷。在选购月饼时,可以根据自己的口味和喜好进行选择。祝您中秋节快乐,阖家团圆!
