引言
中秋佳节，月圆人团圆，月饼作为中秋节的传统美食，承载着深厚的文化内涵。历经百年沧桑，许多月饼品牌凭借其独特的风味和悠久的历史传承，成为了人们心中不可或缺的中秋符号。本文将揭秘几家传承百年、历史韵味浓厚的月饼品牌，带您领略中秋月饼的独特魅力。
中秋月饼的历史渊源
月饼起源于唐朝，当时称为“宫饼”，是宫廷中的糕点。到了宋代，月饼开始流传于民间，并逐渐形成了各种口味和造型。明清时期，月饼制作技艺达到了鼎盛，成为了中秋节不可或缺的美食。
传承百年的月饼品牌
1. 广州莲香楼
莲香楼，成立于清朝同治年间，距今已有150多年的历史。莲香楼月饼以纯手工制作、传统工艺著称，口感细腻、皮薄馅多，其中“莲蓉月饼”更是以其独特的莲香而闻名。
2. 上海杏花楼
杏花楼，创立于1848年，拥有170多年的历史。杏花楼月饼以松软的皮馅、香浓的口感和精美的包装而著称，其“五仁月饼”和“豆沙月饼”深受消费者喜爱。
3. 北京稻香村
稻香村，起源于清朝同治年间，距今已有140多年的历史。稻香村月饼以传统手工制作、选材讲究著称，其中“双黄白莲蓉月饼”和“黑麻仁月饼”是极具特色的代表。
4. 深圳马蹄酥
马蹄酥，始于清朝末年，已有100多年的历史。马蹄酥月饼以独特的马蹄酥皮、香酥可口著称，是深圳地区最具特色的月饼之一。
5. 福建龙岩九制酥月
九制酥月，源于明朝，已有600多年的历史。九制酥月以传统手工制作、酥皮松软、馅料丰富著称，是福建地区的特色月饼。
结语
传承百年的月饼品牌，承载着中华美食文化的精髓，成为了中秋佳节的重要象征。在享受美味的同时，我们更应传承和弘扬这一传统美食文化，让月饼这一中秋美食继续绽放光彩。